Arroz com brócolis
6 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
- 1 maço de brócolis
- Azeite e sal a gosto
- 2 xícaras de arroz tipo 1
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- Água quente
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Modo de Preparo:
- Primeiro refolgue a cebola picada e o alho no azeite, quando dourar adicione o arroz e mexa por mais alguns segundos.
- Adicione a água fervida e coloque sal a gosto, tampe e mantenha em fogo baixo até secar essa água e o arroz amolecer. Depois de pronto, mexa bastante esse arroz delicadamente para soltar sem deixar empapar.
- Enquanto o arroz cozinha, prepare o brócolis. Para isso ferva uma água com sal a gosto, adicione os brócolis cortados levemente na água e deixe ficar por 1 minuto. Escorra, lave e pique em pedaços pequenos.
- Depois de picado, adicione um fio de óleo em uma frigideira até aquecer, coloque o brócolis e deixe refolgar até dourar levemente.
- Assim que arroz tiver pronto adicione os brócolis refolgado, mexa e sirva em seguida ainda quentinho com qualquer tipo de comida de sua preferência.
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Curiosidades Sobre a Receita
Fazer arroz com brócolis não tem nenhum segredo, na verdade o arroz é feito como de costume do modo tradicional, nesse caso, irei ensinar como preparar o brócolis, ele é cozido e refolgado para acrescentar no arroz depois de pronto.
O resultado é um arroz soltinho, com pedaços miúdo de brócolis. Fica maravilhoso e combina com qualquer proteína.
Quer saber como fazer? Vou te ensinar agora mesmo!
Veja também: Grão de bico
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Dicas Adicionais:
Assista a receita em vídeo
Veja como fazer arroz com brócolis, o vídeo é do canal “Tata Pereira” que sempre tem receitas maravilhosa em seu canal.
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