Torta de Abacaxi com Creme de Coco



10 Porções
Tempo: 3 h 30 min
Ingredientes:
  • Leite misturado com um pouco da calda de abacaxi (para umedecer os biscoitos)
  • 80g de açúcar cristal
  • Chantininho batido (opcional)
  • 25g de amido de milho
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • Para a compota de abacaxi
  • 240ml de leite integral
  • Para a montagem
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
  • 200g de biscoito maisena, maria ou champanhe
  • 150g de coco em flocos
  • Para o creme de coco
  • Embalagem G34 da Galvanotek
  • 30g de açúcar (utilize açúcar apenas se usar coco ralado desidratado)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 abacaxi picadinho (cerca de 700g após picado)

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, vamos preparar a deliciosa compota de abacaxi.
  • Em uma panela, junte o abacaxi picado e o açúcar e leve ao fogo.
  • Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio, cozido e translúcido.
  • É importante ressaltar que não deve ser adicionada água neste processo.
  • Assim que o abacaxi alcançar o ponto desejado, desligue o fogo e coe a mistura em uma peneira, separando o líquido do sólido.
  • Reserve os pedacinhos deliciosos de abacaxi para utilizarmos posteriormente.
  • Agora, vamos preparar o irresistível creme de coco.
  • Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco em flocos, o açúcar, o leite de coco e o amido dissolvido no leite.
  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
  • Cozinhe o creme, mexendo constantemente com uma colher de pau, até que ele engrosse.
  • O ponto certo é quando o creme forma bolhas que demoram um pouco para estourar.
  • Para verificar se está no ponto adequado, levante a espátula e observe se o creme cai em pedaços, sem se misturar rapidamente com o restante do creme na panela.
  • Transfira o creme para um recipiente e deixe esfriar antes de utilizá-lo na montagem da torta.
  • Agora, vamos montar a torta de forma irresistível.
  • Se você estiver preparando para vender, pode utilizar a embalagem G34 da Galvanotek, que possui uma tampa.
  • Caso seja para consumo próprio, pegue um refratário de vidro.
  • Comece adicionando uma parte do creme de coco no fundo do refratário.
  • Em uma tigela, misture leite com um pouco da calda de abacaxi para umedecer os biscoitos.
  • Vá umedecendo levemente os biscoitos nessa mistura e monte uma camada por cima do creme de coco.
  • Repita o processo, adicionando mais uma camada de creme e outra de biscoitos.
  • Finalize com uma camada usando o restante do creme, espalhando-o com uma espátula para obter um nivelamento perfeito.
  • Para dar um toque especial, distribua os pedacinhos de abacaxi cozido por cima do creme (reserve um pouco para finalizar).
  • Se desejar, você pode decorar as bordas da torta com rosetas feitas com chantininho, utilizando um bico de confeitar 1M.
  • No centro da torta, espalhe o abacaxi reservado para adicionar mais volume e sabor.
  • Se estiver preparando a torta para vender, lembre-se de tampar a embalagem.
  • Agora é hora de refrigerar a torta.
  • Deixe-a na geladeira por aproximadamente 3 horas antes de servir.
  • Isso irá garantir que todos os sabores e texturas se consolidem harmoniosamente.
  • Por fim, sirva essa torta deliciosa e desfrute de cada pedaço com prazer.
  • Seus convidados ou clientes certamente ficarão encantados com essa sobremesa saborosa e refrescante.

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Curiosidades Sobre a Receita

Torta de Abacaxi com Creme de Coco é uma maravilhosa combinação de sabores refrescantes e doces. Originária de países com climas tropicais, essa sobremesa é destaque em extremo, especialmente no verão. Além disso, a Torta de Abacaxi com Creme de Coco apresenta inúmeros benefícios a saúde, principalmente devido aos ingredientes utilizados.

O abacaxi possui alto teor de vitamina C, que ajuda a prevenir gripes e resfriados. O consumo regular de abacaxi também ajuda a melhorar a saúde dos ossos, da pele e dos olhos. Além disso, o abacaxi contém uma variedade de antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo.

Já o coco é rico em ácidos graxos, que ajudam a manter o coração saudável e a prevenir doenças cardíacas. Além disso, o creme de coco ajuda a aumentar a imunidade e a diminuir o risco de inflamações.

Portanto, não perca mais tempo e aproveite os benefícios dessa receita divina. Venha para o nosso site e explore a deliciosa Torta de Abacaxi com Creme de Coco que está esperando você! Aqui você irá encontrar todos os detalhes de preparação e os segredos para fazer uma Torta de Abacaxi com Creme de Coco perfeita.


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Dicas Adicionais:

Como preparar a Torta de Abacaxi com Creme de Coco?

Comece fazendo o creme de coco, misture o leite de coco, açúcar, farinha e ovo, misture tudo bem para obter consistência cremosa. Em seguida, prepare a base de massa da torta, misturando farinha, manteiga, açúcar e um ovo. Assar por cerca de 25 a 30 minutos. Por último, coloque abacaxi fatiado para decorar.

Quais ingredientes são necessários para fazer Torta de Abacaxi com Creme de Coco?

Ingredientes para o creme de coco: leite de coco, açúcar, farinha e ovo. Ingredientes para a base da torta: farinha, manteiga, açúcar e ovo. Para decorar, use abacaxi fatiado.

É possível fazer Torta de Abacaxi com Creme de Coco sem açúcar?

Sim. Em vez de açúcar, use adoçantes saudáveis ​​como xilitol ou stévia para adoçar a torta.

Como armazenar a Torta de Abacaxi com Creme de Coco?

É recomendado que a Torta de Abacaxi com Creme de Coco seja armazenada em um recipiente hermético e refrigerado por até 3 dias. Também é possível congelar a torta por até 2 meses.

Quanto tempo leva para assar Torta de Abacaxi com Creme de Coco?

A Torta de Abacaxi com Creme de Coco leva cerca de 25 a 30 minutos para assar.




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Stefhany R.

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