Receita de Torta de Abacaxi



6 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • Massa da Tortinha:
  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Para o Recheio de Abacaxi:
  • 2 xícaras de abacaxi fresco, cortado em pequenos cubos
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Para a Cobertura de Coco:
  • 1/2 xícara de coco ralado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma tigela, comece misturando a farinha, a manteiga e o açúcar até obter uma textura de migalhas.
  • Em seguida, acrescente o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Para garantir a consistência ideal, envolva a massa em filme plástico e deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
  • Agora vamos preparar o delicioso recheio de abacaxi.
  • Em uma panela, junte o abacaxi, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho.
  • Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e a mistura adquira uma consistência mais espessa.
  • Reserve esse recheio saboroso.
  • Hora de modelar as tortinhas! Abra a massa e forre pequenas formas de torta, garantindo que ela cubra toda a superfície.
  • Em seguida, adicione o recheio de abacaxi preparado anteriormente, distribuindo-o de maneira uniforme entre as tortinhas.
  • Agora é a vez do forno fazer a sua mágica.
  • Asse as tortinhas em temperatura pré-aquecida a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada e perfeitamente assada.
  • Quando as tortinhas estiverem prontas, retire-as do forno e dê um toque especial.
  • Polvilhe generosamente coco ralado sobre cada uma delas, adicionando um sabor tropical e uma textura agradável.
  • Por fim, deixe as tortinhas esfriarem antes de desenformá-las, permitindo que fiquem firmes e prontas para o deleite.
  • Sirva essas delícias de abacaxi e coco para encantar a todos com o seu talento culinário.
  • Aproveite cada mordida e se delicie com essa sobremesa irresistível.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Receita de Torta de Abacaxi é uma tradicional sobremesa que remonta à época da colonização, popularizada no Brasil e em diversos outros países. Ela é muito deliciosa e nutritiva, pois conta com um mix de vitaminas e minerais presentes nos seus ingredientes.

Sabor, aroma e textura são três atributos que fazem parte da identidade dessa sobremesa. O abacaxi, fruta típica dos trópicos brasileiros, é responsável por dar o toque de sabor exótico à receita. A mistura entre a farinha, o açúcar e o óleo garantem o ponto perfeito e a crocância textura. E o leite condensado traz a doçura e um cheiro que enche a casa.

Essa sobremesa é uma ótima opção para servir em eventos, aniversários e reuniões de família. Os benefícios nutritivos da Receita de Torta de Abacaxi também são importantes: além de carboidratos complexos, minerais e vitaminas, o abacaxi fornece importantes nutrientes, como vitamina C, cálcio e potássio. Por isso, ela é uma ótima alternativa para quem busca equilibrar a refeição.

Aprenda mais sobre essa receita deliciosa e nutritiva! Explore aqui os detalhes da Receita de Torta de Abacaxi e descubra como saborear a essa delícia!


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Dicas Adicionais:

Qual a quantidade ideal de abacaxi para a torta?

A quantidade depende do tamanho da torta, mas geralmente recomenda-se usar entre meio e um abacaxi inteiro.

É necessário comprar a massa pronta?

Não, você pode preparar a massa sozinho usando farinha, açúcar, manteiga e um ovo.

Que tipo de abacaxi é mais adequado para a torta?

O tipo mais comum é o abacaxi maduro, pois tem sabor açucarado e textura suave.

Qual farinha é recomendada para a massa?

Utilize farinha de trigo de boa qualidade para a massa.

Como servir a torta de abacaxi?

Sirva a torta de abacaxi com chantilly e frutas frescas para mais sabor.




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Stefhany R.

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