Brigadeiro Gourmet Com Cerveja


Prepare em 60 minutos esta maravilha de sobremesa. Rende 10 Porções. Stef mandou muito bem nesta receita!


Nutricional

Culinária: Brasileira

Tempo: 60 Minutos

Rendimento: 10 Porções

Calorias: 208 Kcal

Carboidratos: 38g

Medida: 100g

Proteina: 5.5g

Fração: 1

Enviada Por: Stef

INGREDIENTES

Ingredientes

  • 1 (caixa) de leite condensado
  • 1 (caixa) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de leite ninho
  • 1 cerveja (long neck) de sua preferência
  • (para enfentar) castanha de caju triturada.
  • Outros Ingredientes...
PASSO A PASSO!

Passo

Passo a Passo Você vai pegar uma panela e vai pôr a cerveja dentro. Leve ao fogo médio e mexa até que o líquido reduza à metade do seu volume. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Mexa constantemente, até que o caldo comece a engrossar, atingindo um ponto de calda de caramelo. Apague o fogo e deixe a panela esfriar. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Você vai pegar outra panela e colocar o leite condensado e o creme de leite. Misture bem os dois antes de levar a panela para o fogo. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Assim que estiver bem misturado, leve ao fogo médio e acrescente o chocolate. Continue mexendo. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Para encorpar a mistura, adicione o leite em pó. Então, vá misturando sempre, até que fique bem cremoso. Acrescente a cerveja caramelizada. Volte a mexer bastante. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Assim que começar a engrossar, diminua um pouco o fogo e continue misturando bem, sem parar. Quando o brigadeiro atingir o ponto, ou seja, estiver soltando facilmente do fundo da panela, pode retirar do fogo e colocar numa tigela. Aguarde até que fique bem frio. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Com o auxílio de uma colher, pegue pequenos pedaços da massa e enrole com a mão. Se sentir que está grudando em suas mãos, passa um pouquinho de manteiga nelas para ajudar a soltar. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Por fim, passe as bolinhas na castanha de caju triturada para formar uma cobertura. Arrume os brigadeiros em forminhas previamente montadas. VEJA COMO FAZER!

Passo

Passo a Passo Pronto! O seu delicioso brigadeiro gourmet de cerveja já pode ser apreciado. VEJA COMO FAZER!

CONFIRA ESTA
RECEITA

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STEF