Primeiramente

Iremos refogar a carne, coloque na panela de pressão a cebola com o alho em um fio de azeite ou óleo. Deixe refolgar e em seguida o sal e sazon a gosto.

Cozinhar

Coloque as carne cortada em cubos. Refolgue e logo coloque água pela a metade da panela. Deixe essa carne pegar pressão e então conte 15 minutos

Em seguida

Desligue o fogo e carescente água até completar 2 litros e coloque o macarrão e as ervas como o cheiro verde e outros, deixe cozinhar sem pressão por 5 minutos levemente tampado.

Logo

Acrescente todos os legumes descascados e cortados em cubos, mexa para não grudar o macarrão, acerte o sal e coloque na pressão novamente por mais 10-15 minutos em fogo baixo.

Finalizando

Caso esteja com pouco caldo acrecente mais água e deixe ferver até engrossar. Logo sirva essa sopa de legumes deliciosa ainda quente com torradas que fica perfeito.

Informações Adicionais

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Exemplos de como Finalizar essa Sopa de Legumes Tradicional

*  1 Opção: Você pode apenas coar tudo e usar apenas o caldo dessa sopa. E separar o restante dos legumes em saladas, o restante da carne e macarrão para outras sopas ou cozidos.

*  2 Opção: Você pode ignorar o uso do macarrão nos ingredientes e modo de preapro, e quando estiver tudo pronto, separa a carne e bate todo o resto do legumes com o caldo para ficar um caldo grosso e gostoso e desfiar a carne para complementar essa sopa de legumes deliciosa.

* 3 Opção: Ignore o macarrão e quando estiver tudo pronto separe os legumes e carne, e use paneas o caldo da sopa de legumes tradional. use carne em outras receitas e use o legumes em saladas ou faça purê.

 

Espero que tenha gostado essa receitinha de sopa de legumes tradional e das dicas que deixei para você ficar por dentro de cada detalhe.

Seja Feliz!