Receita de Sopa Fria de Pepino



4 Porções
Tempo: 20 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras de água fria
  • 1/4 xícara de hortelã fresca, picada
  • 4 pepinos médios, descascados e sem sementes
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/2 cebola roxa, picada finamente
  • 1 iogurte natural

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicadamente corte os pepinos em pedaços pequenos, para que possam ser facilmente processados no liquidificador.
  • Em seguida, coloque-os no liquidificador para iniciar o processo de preparo da sopa fria.
  • Adicione ao liquidificador o iogurte, a cebola roxa, o alho, a hortelã, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta, juntamente com os pepinos previamente cortados.
  • Esses ingredientes irão adicionar sabor e textura à sopa.
  • Comece a liquidificar a mistura em baixa velocidade, permitindo que os ingredientes sejam combinados de forma gradual e uniforme.
  • Ao mesmo tempo, adicione aos poucos água fria para garantir que a sopa atinja uma consistência suave e agradável.
  • Após atingir a consistência desejada, prove a sopa e faça os ajustes de tempero necessários.
  • Caso deseje, adicione um pouco mais de suco de limão, sal ou pimenta para realçar os sabores de acordo com o seu gosto pessoal.
  • Para garantir que a sopa fique bem gelada e refrescante, leve-a à geladeira por no mínimo 2 horas.
  • Esse período permitirá que os sabores se desenvolvam e que a sopa atinja a temperatura ideal para ser apreciada.
  • Por fim, sirva a sopa fria em tigelas individuais, proporcionando uma apresentação atraente e convidativa.
  • Para um toque especial, decore as tigelas com folhas de hortelã e fatias finas de pepino, adicionando uma pitada de frescor visual à experiência gastronômica.
  • Agora você está pronto para desfrutar dessa deliciosa sopa fria de pepino, que combina texturas suaves e refrescantes com uma explosão de sabores.
  • Aproveite e compartilhe essa receita única com os seus amigos e familiares!

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Curiosidades Sobre a Receita

A Receita de Sopa Fria de Pepino é uma opção refrescante para os dias quentes e neste artigo vamos te mostrar porque esta é uma boa pedida para a sua saúde. Esta receita vem de uma tradição mediterrânea, que dura desde o antigo Egito, e vem de um conceito de nutrir e refrescar o corpo em um clima quente, ao mesmo tempo que torna a refeição saudável. A sopa fria é uma versão muito especial de um antigo tabu para a melhora da saúde.

Usar o pepino é a base desta Receita de Sopa Fria de Pepino, que é um dos alimentos com mais água. Além do frescor que esta fruta oferece, é rica em vitaminas A, B e C e oferece uma ótima dose de sais minerais e ácido fólico. Outros alimentos saudáveis, como cebola, alho, manjericão e ervas aromáticas contribuem tanto para o sabor quanto para os benefícios nutricionais da sopa. A união destes ingredientes faz desta Receita de Sopa Fria de Pepino um prato refrescante, saudável e delicioso.

Esta sopa é uma ótima alternativa para as altas temperaturas e os dias quentes do verão, pois refresca e revitaliza. Porém, esta Receita de Sopa Fria de Pepino pode ser um excelente lanche leve durante todo o ano. Além disso, ela também ajuda a hidratar o corpo a longo prazo, o que torna uma ótima escolha para tratar toda e qualquer desidratação. Confira mais sobre esta receita em nosso site e decida quando servi-la em casa. Esta refeição original supreenderá os seus amigos e familiares!


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Dicas Adicionais:

Qual é a quantidade de pepinos necessária para a receita?

Você vai precisar de 2 pepinos grandes para esta receita.

Quanto tempo a receita leva para ser preparada?

Esta receita é bastante rápida – cerca de 30 minutos.

Quais são os outros ingredientes?

Você também precisa de aipo, alho, cebola, iogurte natural, pimenta e um pouco de sal.

É necessário cozinhar alguma coisa?

Não. Esta é uma sopa fria, por isso não há necessidade de cozinhar.

Como prepará-la?

Corte os pepinos em pedaços pequenos. Misture os outros ingredientes em um recipiente e adicione os pepinos. Misture tudo e guarde na geladeira.




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Stefhany R.

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