Receita de Mousse de Chocolate



10 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200ml de chantilly batido em picos firmes
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Para o creme
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • Para a ganache
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200g de chocolate ao leite
  • 10 colheres (sopa) de leite em pó
  • 600g de Nutella

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Modo de Preparo:
  • Minuciosamente, adicione o leite condensado e a maisena em uma panela, assegurando-se de mexer bem até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
  • Em seguida, integre a manteiga e o leite em pó à mistura, garantindo que todos os elementos se unam harmoniosamente.
  • Com cuidado, junte o creme de leite, tomando o cuidado de mexer delicadamente para que os ingredientes se misturem de forma homogênea.
  • Por fim, adicione o leite e continue mexendo para garantir que todos os componentes sejam uniformemente incorporados.
  • Coloque a panela em fogo baixo e mantenha a mistura em constante movimento, até que ela comece a ferver, alcance uma consistência espessa e desgrude suavemente do fundo da panela.
  • Retire do fogo e permita que esfrie por aproximadamente 10 a 15 minutos.
  • Após o tempo de espera, com suavidade, incorpore o chantilly batido à mistura, visando dar uma textura aerada ao creme.
  • Certifique-se de misturar cuidadosamente para que todos os ingredientes se integrem perfeitamente.
  • No momento da montagem, utilize um refratário oval de tamanho aproximado 30cm x 20cm.
  • Com o auxílio de uma colher, aplique leves "pinceladas" de Nutella nas laterais e no fundo do refratário.
  • Espalhe-a com delicadeza, garantindo uma camada uniforme.
  • Despeje metade do creme no refratário e espalhe-o de forma homogênea.
  • Em seguida, adicione pequenas porções de Nutella sobre o creme.
  • Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam utilizados.
  • Ao fazer isso, misture suavemente para criar um efeito de mesclas.
  • Em seguida, leve o refratário à geladeira e deixe-o lá por aproximadamente 2 horas, até que adquira uma consistência firme.
  • Para a ganache, coloque o chocolate ao leite em uma vasilhinha e derreta-o utilizando o micro-ondas em intervalos de 30 segundos, ou se preferir, utilize o método do banho-maria.
  • Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e mexa vigorosamente até obter uma cobertura brilhante.
  • Retire o refratário da geladeira e aplique a cobertura de ganache sobre a mousse.
  • Em seguida, coloque novamente na geladeira por mais 30 minutos.
  • Finalmente, sirva e desfrute dessa maravilhosa sobremesa simples de chocolate!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Mousse de Chocolate é um doce tradicional, perfeito para os amantes de chocolate. A origem da mousse de chocolate é desconhecida, mas sua versão mais conhecida, com creme de leite e chocolate, foi desenvolvida na década de 1950. Esta receita é ideal para aqueles que buscam algo sofisticado para as refeições, como brunchs, casamentos ou jantares. A mousse de chocolate consiste em ingredientes saudáveis, como chocolate, creme de leite e ovos.

A versão tradicional da mousse de chocolate é feita com chocolate meio amargo, mas você também pode usar outros tipos, como branco ou ao leite. Além disso, você pode variar a receita, adicionando ingredientes como frutas, canela ou até mesmo licor para tirar o sabor doce.

Dependendo da época do ano, a receita de mousse de chocolate pode ser combinada com frutas frescas, como framboesas, limão, abacaxi ou manga. Isso dará a sensação de que a sobremesa é ainda mais deliciosa.

Além de deliciosa, esta receita de mousse de chocolate oferece inúmeros benefícios para a saúde. O chocolate possui flavonoides e antioxidantes que são bons para a saúde e o creme de leite é rico em vitaminas A, D, E e K, assim como em cálcio.

Se você deseja um doce irresistível e cheio de benefícios, esta receita de mousse de chocolate é a ideal para você. Conheça nossa variada seleção de receitas e prepare esta deliciosa sobremesa para o seu próximo evento. Não vai se arrepender!


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Dicas Adicionais:

Como você prepara a mousse de chocolate?

Em um recipiente, misture o chocolate derretido com o creme de leite. Bata a mistura até que se forme um creme homogêneo. Mexa ao adicionar o creme de leite e o chocolate derretido. Deixe repousando por aproximadamente 10 minutos antes de servir.

Quanto tempo dura a mousse de chocolate?

A mousse de chocolate dura em um recipiente fechado por até 4 dias no refrigerador.

Que tipo de chocolate usar para a mousse de chocolate?

Você pode usar chocolate meio amargo, amargo ou ao leite para fazer a mousse de chocolate. Eles terão sabor diferente, escolha o que mais lhe agradar.

É possível fazer a mousse de chocolate com adoçante?

Sim. Voce pode substituir o açúcar pela sua versão de adoçante que preferir.

Existe algum outro ingrediente alternativo para a mousse de chocolate?

Sim, você pode usar frutas para adoçar a mousse, basta adicionar ao creme de leite e mexer bem.




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Stefhany R.

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