Mousse de Acerola



Mousse de acerola
8 Porções
Tempo: 4 h
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de acerola sem sementes

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Modo de Preparo:
  • Em uma tigela pequena, coloque a gelatina sem sabor e a água, e misture bem. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até que a gelatina esteja dissolvida. Reserve.
  • No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e a acerola sem sementes. Bata por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione a gelatina hidratada e bata mais um pouco, para incorporar bem.
  • Transfira a mousse para uma travessa grande ou para taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
  • Retire a mousse da geladeira e decore com pedaços de acerola ou folhas de hortelã, se desejar. Sirva gelada e aproveite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Mousse de Acerola

Mousse de acerola é uma sobremesa deliciosa e refrescante, feita com a fruta típica da região Norte do Brasil. A acerola é rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenir o envelhecimento precoce e melhorar a digestão. Além disso, a acerola tem um sabor azedinho e adocicado, que combina perfeitamente com o creme de leite e o leite condensado usados na receita.

Esta receita é muito fácil e rápida de fazer, e não precisa ir ao fogo nem ao forno. Basta bater os ingredientes no liquidificador e levar à geladeira por algumas horas. Você pode servir a mousse de acerola em taças individuais ou em uma travessa grande, decorando com pedaços de acerola ou folhas de hortelã. Esta sobremesa é ideal para os dias quentes de verão, ou para ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares românticos.

Se você quer aprender como fazer mousse de acerola, siga o passo a passo abaixo. Você vai precisar de poucos ingredientes e de um liquidificador. Esta receita rende cerca de 8 porções, e tem um custo baixo. Você pode encontrar a acerola em feiras, mercados ou lojas de produtos naturais. Experimente esta receita de mousse de acerola e surpreenda-se com o sabor e a textura desta sobremesa.


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Dicas Adicionais:

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Algumas dicas para fazer a receita de mousse de acerola com sucesso são:

  • Escolha acerolas maduras e firmes, que tenham uma cor vermelha intensa e um sabor azedinho. Evite as acerolas verdes, murchas ou machucadas.
  • Se você não encontrar acerola fresca, você pode usar acerola congelada ou em polpa. Neste caso, ajuste a quantidade de açúcar da receita, pois a acerola congelada ou em polpa pode ser mais doce ou mais ácida do que a fresca.
  • Para hidratar a gelatina sem sabor, use água fria ou em temperatura ambiente. Não use água quente, pois isso pode prejudicar a consistência da mousse.
  • Para dissolver a gelatina sem sabor, você pode usar o micro-ondas ou o banho-maria. Não deixe a gelatina ferver, pois isso pode alterar o seu poder de gelificação.
  • Para que a mousse fique bem firme, leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Não coloque no freezer, pois isso pode formar cristais de gelo e deixar a mousse com uma textura granulada.
  • Para decorar a mousse, você pode usar pedaços de acerola fresca ou congelada, folhas de hortelã, raspas de limão ou coco ralado. Use a sua criatividade e deixe a sua sobremesa mais bonita e apetitosa.



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Stefhany R.

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