Frango no Tucupi com Jambu



Frango no Tucupi com Jambu
4 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • 1 kg de frango cortado em pedaços
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 ml de tucupi temperado com sal, alho, chicória e alfavaca
  • 1 maço de jambu lavado e picado

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Modo de Preparo:
  • Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
  • Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite o frango até dourar todos os lados. Reserve.
  • Em outra panela, leve o tucupi ao fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o frango frito ao tucupi e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido por dentro.
  • Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o jambu por cerca de 5 minutos, ou até que as folhas estejam macias. Escorra e reserve.
  • Na hora de servir, coloque o frango com o tucupi em uma travessa e decore com o jambu por cima. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farinha de mandioca. Bom apetite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Frango no Tucupi com Jambu: uma receita deliciosa e saudável

Você já ouviu falar de frango no tucupi com jambu? Essa é uma receita típica da região norte do Brasil, especialmente do estado do Pará, que combina o sabor do frango cozido com o molho de tucupi, um caldo extraído da mandioca brava, e o jambu, uma erva que provoca uma sensação de formigamento na boca.

Essa receita é indicada para quem gosta de experimentar novos sabores e quer aproveitar os benefícios nutricionais desses ingredientes. O frango é uma fonte de proteína magra, o tucupi é rico em vitaminas do complexo B e o jambu tem propriedades anti-inflamatórias e analgésicas. Além disso, essa receita é fácil de fazer e não leva muito tempo.

Se você ficou curioso para saber como fazer frango no tucupi com jambu, continue lendo este artigo e confira os ingredientes e o modo de preparo. Você vai se surpreender com o quão saborosa é essa receita, que tem uma textura macia e suculenta do frango, um molho aromático e levemente ácido do tucupi e um toque picante e refrescante do jambu. Essa receita é ideal para servir em um almoço ou jantar especial, acompanhada de arroz branco e farinha de mandioca.

Informações Nutricionais

  • Calorias: 282 kcal
  • Proteínas: 28 g
  • Carboidratos: 12 g
  • Gorduras: 14 g
  • Colesterol: 82 mg
  • Sódio: 336 mg
  • Potássio: 498 mg
  • Cálcio: 36 mg
  • Ferro: 2 mg

Quantidade da Receita

Esta receita rende cerca de 4 porções. Você pode ajustar a quantidade dos ingredientes de acordo com o número de pessoas que deseja servir.

Tempo da Receita

Para fazer esta receita, você vai precisar de:

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 35 minutos
  • Tempo total: 50 minutos


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Dicas Adicionais:

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Algumas dicas para fazer esta receita com sucesso são:

  • Escolha um frango de boa qualidade, preferencialmente caipira ou orgânico, que tenha mais sabor e seja mais saudável.
  • Use tucupi já cozido e temperado, que você pode encontrar em mercados ou feiras. Se não tiver tucupi, você pode substituir por caldo de galinha ou de legumes.
  • Lave bem o jambu e retire os talos mais grossos. O jambu é uma erva que dá um toque especial à receita, pois provoca uma sensação de formigamento na boca. Se não encontrar jambu, você pode usar espinafre ou couve.
  • Sirva o frango no tucupi com jambu bem quente, acompanhado de arroz branco e farinha de mandioca. Você também pode servir com molho de pimenta, se gostar de comida picante.

Receita em Vídeo

Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @VamosLaGil, que mostra o passo a passo de como fazer frango no tucupi com jambu.

Custo da Receita

Para fazer esta receita, você vai gastar cerca de R$ 40,00, considerando o preço dos ingredientes no mercado. Esse valor pode variar de acordo com a região e a época do ano. Você pode economizar comprando os ingredientes em feiras livres ou aproveitando as promoções.

Dicas Para Faturar com essa Receita

Se você quiser faturar com essa receita, você pode vender o frango no tucupi com jambu em marmitas ou porções individuais. Você pode cobrar entre R$ 10,00 e R$ 15,00 por cada porção, dependendo do tamanho e da qualidade dos ingredientes. Você também pode oferecer acompanhamentos como arroz, farinha de mandioca e molho de pimenta para aumentar o valor do seu produto.

Para divulgar a sua receita, você pode usar as redes sociais, como o Instagram ou o Facebook, e postar fotos e vídeos do seu prato. Você também pode criar um cardápio com outras opções de receitas típicas do Pará, como o tacacá, o vatapá e o maniçoba. Assim, você pode atrair mais clientes e fidelizar os que já compraram de você.

Creditos da Imagem: @VamosLaGil




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Stefhany R.

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