Casadinho na Travessa: A Combinação Perfeita do Beijinho e Brigadeira
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Se você está procurando uma sobremesa que vai agradar a todos os gostos, o casadinho na travessa é a escolha perfeita.
É feita com dois cremes deliciosos: um branco com coco e outro de chocolate, que se harmonizam perfeitamente.
O casadinho na travessa é ideal para servir em festas, aniversários, reuniões de família ou amigos, ou simplesmente para saborear no final de semana.
Essa receita rende cerca de 12 porções e é muito fácil de fazer.
Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos e seguir o passo a passo abaixo. Confira e prepare essa sobremesa maravilhosa hoje mesmo!
Casadinho na Travessa: A Combinação Perfeita do Beijinho e Brigadeira
Ingredientes
Para o creme branco:
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite
- 200 gramas de coco ralado
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga
Para o creme de chocolate:
- 1 xícara(chá) de leite
- 6 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Coco ralado a gosto para decorar
- Granulado de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Creme branco:
- Em uma panela coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga, a maisena e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Não pode deixar chegar em ponto brigadeiro.
- Acrescente o creme de leite e misture para incorporar e ficar homogêneo e cremoso.
- Transfira para uma travessa e leve para gelar.
Creme de chocolate:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate, a manteiga, o leite e a maisena. Misture bem até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Não pode chegar em ponto brigadeiro.
- Por último, adicione o creme de leite e misture para agregar brilho e cremosidade.
- Retire a travessa da geladeira e disponha, delicadamente, o creme de chocolate sobre o creme branco. Espalhe bem.
- Finalize decorando com faixas diagonais de coco ralado e granulado de chocolate para uma decoração mais sofisticada.
- Leve para gelar por 2 horas e retire para servir. E agora é só saborear esse maravilhoso casadinho na travessa!
Receita em Vídeo
Canal: @Frigideiracomtampa
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso
Para fazer o casadinho na travessa com sucesso, siga estas dicas:
- Use um chocolate de boa qualidade, com pelo menos 50% de cacau, para dar mais sabor e consistência ao creme de chocolate.
- Dissolva bem a maisena no leite antes de levar ao fogo, para evitar que o creme fique com grumos ou empelote.
- Cozinhe os cremes em fogo médio, mexendo sempre, até que engrossem e desgrudem do fundo da panela. Não deixe cozinhar demais, pois podem ficar muito duros depois de gelar.
- Espere os cremes esfriarem um pouco antes de colocar na travessa, para não misturar as camadas. Alise bem a superfície de cada creme com uma espátula ou colher.
- Decore a travessa com coco ralado e granulado de chocolate a seu gosto. Você também pode usar raspas de chocolate ou cerejas para enfeitar.
- Leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os cremes fiquem bem firmes e gelados. Corte em quadrados e sirva em pratos individuais.
