Receita de Pudim de Mandioca



8 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 1/2 xícara (chá) de água (125 militros)
  • 300 gramas de mandioca cozida (retire a fibra central)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 de xícara (chá) de mandioca ralada no ralo grosso (100 gramas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (200 gramas)
  • Calda de mandioca
  • 4 ovos
  • Raspas de 1 limão-siciliano para decorar
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar (60 gramas)
  • 1 xícara (chá) de coco seco ralado (60 gramas)
  • 1 xícara (chá) de leite (250 militros)
  • Pudim

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma panela em fogo alto, misture uma xícara (chá) de açúcar com meia xícara (chá) de água e deixe a mistura aquecer por aproximadamente 4 minutos ou até que o açúcar se dissolva por completo.
  • Em seguida, adicione 3/4 de xícara (chá) de mandioca ralada no ralo grosso na panela e deixe a calda ferver por cerca de 2 minutos até que se forme uma textura agradável.
  • Agora, espalhe essa deliciosa calda de mandioca em uma fôrma de cone central com 22 cm de diâmetro e 9 cm de altura, garantindo que esteja bem distribuída por toda a fôrma, e reserve esse preparo especial.
  • Vamos agora para o pudim.
  • No liquidificador, coloque 4 ovos, 250 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 60 g de açúcar, 60 g de coco seco ralado e 300 g de mandioca previamente cozida.
  • Bata todos esses ingredientes por cerca de 1 minuto até que se forme um creme suave e homogêneo.
  • Com o creme pronto, despeje-o cuidadosamente na fôrma preparada anteriormente, garantindo que esteja bem espalhado.
  • Agora, acomode a fôrma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.
  • Pré-aqueça o forno a 180 °C e então coloque o pudim para assar por aproximadamente 1 hora, ou até que ele esteja firme.
  • Para verificar se está no ponto certo, você pode fazer o teste do palito, inserindo-o no pudim e verificando se ele sai limpo.
  • Após assar, deixe o pudim esfriar completamente e leve-o à geladeira para que fique bem gelado antes de desenformar.
  • Para facilitar esse processo, passe uma espátula fina nas laterais do pudim e deixe-o em banho-maria por 4 minutos.
  • Agora é só servir essa delícia! Você pode decorar o pudim com raspas de limão-siciliano ou como preferir.
  • Aproveite essa sobremesa irresistível e surpreenda a todos com o sabor único do Pudim de Mandioca.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Pudim de Mandioca é um doce que fornece deliciosos benefícios nutricionais. É praticamente uma refeição em um prato, com uma grande variedade de vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes. O Pudim de Mandioca é uma receita tradicional do Brasil, mas também é muito apreciado em outros países do mundo.

Devido a sua nutrição, o Pudim de Mandioca é um prato nutritivo e saboroso, que pode enriquecer qualquer refeição. Além disso, é bastante versátil, já que é possível adicionar vários ingredientes para aprimorar o sabor. Por exemplo, alguns adoçantes podem ser usados para torná-lo mais doce.

O Pudim de Mandioca é rico em vitaminas A, B, C, E, K e minerais como cálcio, ferro, potássio, magnésio e sódio. Além disso, tem um alto teor de fibras, que ajudam a reduzir o colesterol e a melhorar o funcionamento do intestino. Ele também possui um grande quantidade de carboidratos complexos, que fornecem energia durante a digestão.

Mesmo sendo saudável, o Pudim de Mandioca também é uma sobremesa deliciosa. Misturando os ingredientes certos, é possível criar uma receita irresistível. E, como o Pudim de Mandioca leva pouco tempo para ser preparado, é uma opção perfeita para reuniões com a família ou amigos.

Escolha a Receita de Pudim de Mandioca disponível em nosso site para desfrutar de sua textura e sabor únicos. Usando ingredientes nutritivos de alta qualidade, a sua família pode desfrutar de um delicioso prato saudável. Experimente hoje mesmo e descubra o motivo de ser uma das sobremesas mais populares.


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Dicas Adicionais:

Qual o melhor método de cozinhar mandioca?

Ferva a mandioca em água salgada por cerca de 40 minutos.

Quais ingredientes são necessários para fazer Receita de Pudim de Mandioca?

Mandioca, leite, açúcar, ovos, canela e baunilha.

Como saber quando o pudim de mandioca está pronto?

O pudim está pronto quando o garfo inserido na parte de cima sai limpo.

Para que serve o açúcar na Receita de Pudim de Mandioca?

O açúcar é usado para dar sabor e equilibrar a acidez dos ovos.

Quantas vezes devo misturar o pudim?

A mistura deve ser mexida duas vezes durante o processo.




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Stefhany R.

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