Pudim Lisinho sem Furinho
10 Porções
Tempo: 3 h 15 min
Ingredientes:
- PUDIM
- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos inteiros
- 2 e 1/2 de xícaras (chá) de leite liquido
- CALDA
- 1 Xícara de (chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de água fervente
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Modo de Preparo:
- Coloque o forno para pré-aquecer em 180°C. Em seguida em uma tigela grande bata os ovos com um fuê para misturar bem as gemas e as claras, junte o leite condensado e misture mais um pouco.
- Você vai acrescentar o leite aos poucos, mexendo delicadamente com o fuê. é importante que você evite movimentos bruscos, para não incorporar ar na mistura.
- Deixe a mistura do pudim descansar um pouco, enquanto preparamos o caramelo. Pois essa pausa é importante para eliminar as bolhas de ar.
- Agora você vai derreter o açúcar em uma tigela redonda de buraco, em fogo médio. Mexa até virar caramelo dourado, então adicione a água fervente e mexa sem parar até ficar uma cala lisa.
- Desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda aforma,laterais e meio. Em seguida despeje a mistura do pudim que estava descansando na forma caramelizada, passando por uma peneira.
- Deixe assar sem banho maria por aproximadamente 1hora, tudo vai depender do seu forno. Quando estiver com a superfície firme e o interior cremoso, significa que está bom.
- Ele termina de firma quando estiver esfriando. Então você vai tirar o pudim do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 3horas. Desenforme e sirva
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Curiosidades Sobre a Receita
Receita de pudim lisinho sem furinho
Fazer um pudim lisinho sem furinho não é tão difícil quanto parece.
Eu sei que muitos adoram e adimiram aquele pudim perfeito das vitrines de padarias e confeitarias.
Na verdade, ele é feito como qualquer outro pudim, a mistura do pudim e a calda. Mas tem um truque para ele sair perfeito. Vem comigo.
Truque para fazer pudim lisinho sem furinho
Na verdade, o truque é bem simples. Mas infelizmente poucos conhecem.
Por isso eu vim compartilhar com todos, além de sair um pudim delicioso, este truque vai fazer seu pudim sair lisinho e livre de furinhos.
Para isso acontecer, basta continuar lendo esse artigo!
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Dicas Adicionais:
Espero que tenha gostado do Pudim Lisinho Sem Furinho que preparei para você. Agora pode arrasar na sobremesa !
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