Veja Como Fazer um Patê de Sardinha Cremoso, Saudável e Saboroso em Apenas 10 Minutos
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Patê de Sardinha
Você sabia que o patê de sardinha é uma receita fácil, rápida e deliciosa? Ele é feito com sardinhas em lata, maionese, cebola, alho e temperos a gosto. Você pode usar esse patê para rechear sanduíches, torradas, pães ou salgadinhos.
Ele é ideal para um lanche da tarde, um café da manhã reforçado ou uma entrada para uma refeição especial.
O patê de sardinha é uma ótima opção para quem gosta de comida saudável e saborosa. A sardinha é um peixe rico em proteínas, ômega-3, cálcio e ferro.
Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, inflamatórias e anemia. Além disso, ela é barata e fácil de encontrar em qualquer supermercado.
A textura do patê de sardinha é cremosa e suave. Ele combina perfeitamente com pães crocantes ou torradas integrais. Você pode variar os temperos e adicionar ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou coentro.
O patê de sardinha é uma receita típica da culinária portuguesa, mas também é muito apreciada no Brasil e em outros países.
Ingredientes
- 2 latas de sardinha em óleo
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Como fazer Patê de Sardinha
- Amassando as sardinhas: Escorra o óleo das latas de sardinha e coloque-as em uma tigela. Amasse-as com um garfo até formar uma pasta.
- Refogando a cebola e o alho: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
- Misturando os ingredientes: Transfira a cebola e o alho refogados para a tigela com as sardinhas amassadas. Adicione a maionese e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.
- Servindo o patê: Coloque o patê em um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Sirva com pães, torradas, salgadinhos ou como preferir.
Informações Nutricionais
As informações nutricionais a seguir são referentes a uma porção de 30 gramas de patê de sardinha, que equivale a cerca de duas colheres de sopa. Essa quantidade pode variar de acordo com o tamanho da sua colher e a espessura do seu patê.
- Calorias: 59 kcal
- Proteínas: 3,4 g
- Carboidratos: 0,5 g
- Gorduras: 4,8 g
- Gorduras saturadas: 0,8 g
- Gorduras trans: 0 g
- Colesterol: 19 mg
- Sódio: 89 mg
- Potássio: 55 mg
- Cálcio: 59 mg
- Ferro: 0,6 mg
- Ômega-3: 218 mg
Quantidade da Receita
Essa receita rende cerca de 250 gramas de patê de sardinha, o que equivale a aproximadamente oito porções de 30 gramas cada. Você pode ajustar a quantidade dos ingredientes conforme a sua preferência e o número de pessoas que deseja servir.
Tempo da Receita
O tempo da receita é composto pelo tempo de preparo e pelo tempo de geladeira. Veja abaixo:
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
Receita em Vídeo
Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @sabornoprato
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso
Para fazer essa receita com sucesso, siga as dicas abaixo:
- Escolha sardinhas em lata de boa qualidade, que tenham uma carne firme e um sabor suave. Você pode usar sardinhas em óleo ou em molho de tomate, conforme o seu gosto.
- Se você quiser um patê mais cremoso, acrescente mais maionese ou substitua por requeijão ou creme de leite. Se você quiser um patê mais consistente, reduza a quantidade de maionese ou escorra bem o óleo das sardinhas.
- Você pode variar os temperos e adicionar outros ingredientes ao seu patê, como azeitonas, alcaparras, picles, mostarda, ketchup, curry, páprica, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar para criar novas combinações.
- O patê de sardinha fica mais saboroso depois de gelado, pois os sabores se intensificam. Por isso, deixe o patê na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Você pode guardar o patê em um recipiente fechado na geladeira por até três dias.
Creditos da Imagem: @sabornoprato
