Receita de Risoto Natalino



10 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 1 kg de pernil
  • 1 fio de óleo
  • 1 lata de milho escorrido
  • 1/2 copo de água
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • Sal, alho espremido, suco de limão e temperos a gosto
  • 4 xícaras (chá) de arroz arbóreo (ou comum)
  • 1 colher (sobremesa) de curry

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, comece cozinhando o pernil em uma panela com água, sal, alho e limão.
  • Deixe-o cozinhar até que fique macio e suculento.
  • Ao terminar o cozimento, retire o pernil da água, mas não jogue fora o caldo - ele será útil mais tarde.
  • Agora, é hora de desfiar metade do pernil e picar a outra metade em pedaços menores.
  • Em seguida, coloque o pernil picado no liquidificador juntamente com meio copo de água e temperos de sua preferência.
  • Bata tudo até obter uma mistura homogênea e reserve para o momento certo.
  • Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue o arroz com alho espremido e curry.
  • Esse processo irá realçar os sabores e aromas do arroz, tornando-o ainda mais saboroso.
  • Agora, vamos adicionar uma concha do caldo de pernil que reservamos anteriormente ao arroz refogado.
  • Mexa bem até que o caldo seja absorvido pelo arroz.
  • Repita esse processo, adicionando mais caldo à medida que o arroz for secando, até que ele alcance a consistência desejada.
  • Uma vez que o risoto esteja no ponto perfeito, transfira-o para um refratário e adicione o milho e a ervilha.
  • Esses ingredientes irão acrescentar textura e um toque de doçura ao prato.
  • Agora, é hora de regar o risoto com o molho de pernil batido anteriormente.
  • Isso irá proporcionar uma camada adicional de sabor e suculência.
  • Por fim, salpique por cima o pernil desfiado, para adicionar um toque de textura e umidade extra ao prato.
  • Para finalizar, leve o refratário ao forno preaquecido a 220 ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que o risoto esteja bem aquecido e levemente dourado por cima.
  • Essa etapa irá garantir que todos os sabores se misturem e que o prato fique ainda mais delicioso.
  • Agora, é só servir e aproveitar essa incrível receita de risoto natalino!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Risoto Natalino: aperte os cintos e prepare-se para uma viagem às tradições gastronômicas natalinas! O Risoto Natalino é um prato sazonal, saboroso e muito nutritivo. É uma combinação única de ingredientes variados, como presunto, queijo parmesão, manteiga, azeite e temperos frescos, que criam um sabor profundo e rico.

Além de saboroso, o Risoto Natalino também é extremamente nutritivo. O arroz, por exemplo, é um ótimo fornecedor de energia, que ajuda a manter o nosso corpo funcionando bem. O presunto fornece proteínas e vitaminas, enquanto manteiga e queijo ajudam a fornecer gorduras boas que são necessárias para nos manter saudáveis.

O Risoto Natalino é uma refeição especial que marca a ocasião especial. É o prato perfeito para aqueles que procuram comemorar o Natal com um prato que seja ao mesmo tempo saudável, nutritivo e saboroso. Vá em frente e explore essa receita de Risoto Natalino em nosso site. Encontre todos os ingredientes necessários para preparar um Risoto Natalino inesquecível!


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Dicas Adicionais:

Qual é o melhor tipo de arroz para usar?

Arroz arbóreo é o melhor para usar.

O que é necessário para temperar o risoto?

Vinho branco, sal, alho, cebola e manjericão.

Qual é o tempo de cozimento?

20-25 minutos.

É possível congelar Risoto Natalino?

Sim, é possível congelar.

Qual é a melhor forma de servir?

Servir quente com um raminho de manjericão.




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Stefhany R.

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