Molho Tártaro, uma Delícia Versátil e Refrescante
REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO
Compartilhe:
Publicidade
O molho tártaro é um clássico da culinária que combina sabor, frescor e versatilidade. Com sua base de maionese, esse molho é perfeito para acompanhar diversos pratos, desde peixes e frutos do mar até carnes grelhadas e saladas. Se você ainda não experimentou essa delícia, está na hora de conhecer!
Molho Tártaro, uma Delícia Versátil e Refrescante
Informações Nutricionais
Por porção (colher de sopa):
- Caloria: 32 kcal
- Gordura: 2,5 g
- Gorduras saturadas: 0,5 g
- Gorduras monoinsaturadas: 0,5 g
- Gorduras poliinsaturadas: 1,4 g
- Carboidratos: 2,0 g
- Açúcares: 0,6 g
- Proteína: 0,2 g
- Fibra alimentar: < 0,1 g
- Colesterol: 1,1 mg
- Sódio: 0,1 g
- Água: 10,1 g
Quantidade da Receita
Essa receita rende aproximadamente 32 colheres de sopa.
Tempo da Receita
Tempo total estimado: 15 minutos
Ingredientes
Para preparar o molho tártaro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Publicidade
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de pickles ou pepinos picados
- 2 colheres de sopa de cebola picada (opcional)
- 1 colher de sopa de cebolinha ou endro (dill) picado
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de suco de limão ou vinagre
- 1 colher de chá de açúcar refinado (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer Molho Tártaro
- Comece picando finamente os pickles ou pepinos e, se preferir, também a cebola. Isso garantirá um molho mais homogêneo.
- Em uma tigela, misture a maionese, os pickles, a cebola, a cebolinha (ou endro), a mostarda e o suco de limão.
- Ajuste o sabor com açúcar, caso esteja muito ácido, e adicione pimenta-do-reino conforme seu gosto.
- Reserve o molho tártaro na geladeira por pelo menos 30 minutos para servir bem geladinho.
Receita em Vídeo
Canal: @sandubainsano
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso:
- Prefira usar mostarda l’ancienne (com grãos) para um aspecto e sabores mais interessantes no molho tártaro.
- Sirva gelado para melhor sabor.
