Molho Barbecue um Toque Defumado e Irresistível para Suas Receitas!
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O molho barbecue é um verdadeiro coringa na cozinha. Com seu sabor defumado, levemente adocicado e picante, ele pode ser usado para dar um toque especial a carnes grelhadas, sanduíches, asinhas de frango e até mesmo legumes assados.
Neste artigo, vamos explorar como fazer esse molho delicioso e versátil, além de destacar seus benefícios e ocasiões ideais para desfrutá-lo.
Molho Barbecue um Toque Defumado e Irresistível para Suas Receitas!
Informações Nutricionais
Com base nos ingredientes usados acima e na porção indicada no rendimento da receita (cerca de 17g por colher de sopa), o molho barbecue possui aproximadamente:
- Calorias: 29 kcal
- Carboidratos: 6,9 g
- Proteína: 0,1 g
- Gordura: 0,1 g
- Açúcares: 5,7 g
- Sódio: 0,2 g
Quantidade da Receita
Essa receita rende aproximadamente 24 colheres de sopa.
Tempo da Receita
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 30 a 40 minutos
- Espera: Tempo para esfriar até ficar na temperatura ambiente
- Total: Cerca de 45 a 55 minutos
Ingredientes
Para preparar o molho barbecue, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-caiena (opcional para quem gosta de um toque picante)
- Sal a gosto
Como Fazer Molho Barbecue
Aqui está o passo a passo para preparar o molho barbecue:
1. Iniciando
Comece misturando todos os ingredientes em uma panela em fogo médio. Mexa bem para que o açúcar mascavo se dissolva completamente.
2. Refogando
Após dissolver o açúcar, deixe o molho ferver por alguns minutos. Reduza o fogo e continue mexendo até que ele engrosse ligeiramente.
3. Finalizando
Quando o molho atingir a consistência desejada (ele deve estar mais espesso do que um ketchup comum), retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.
Receita em Vídeo
Canal: @bbqemcasa
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso:
- Se preferir um molho mais picante, aumente a quantidade de pimenta-caiena.
- Espere o molho esfriar antes de reservá-lo na geladeira. Ele ficará mais espesso quando estiver frio.
