Receita de Pizza Saudável



10 Porções
Tempo: 2 h 30 min
Ingredientes:
  • 1 colher de sopa de sal
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 500 g de farinha de trigo
  • ¼ xícara de azeite
  • 10 g de fermento biológico seco
  • ¼ xícara de fubá (30 g)
  • 1 unidade de abobrinha fatiada grelhada no azeite
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1½ xícaras de água morna
  • 1 colher de sopa de açúcar

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma tigela, adicione o fermento e o açúcar, proporcionando um início ativo para a massa.
  • Em seguida, despeje a água morna e mexa bem, permitindo que os ingredientes se misturem harmoniosamente.
  • Aguarde aproximadamente 5 minutos, ou até que uma espuma comece a se formar, indicando a ativação do fermento.
  • Agora, vamos preparar a massa.
  • Na tigela da batedeira, combine a farinha e o sal, criando uma base sólida para a nossa pizza saudável.
  • Faça um buraco no meio da mistura, criando um espaço para receber os demais ingredientes.
  • Despeje a mistura de fermento no buraco, permitindo que os sabores se integrem.
  • Não se esqueça de adicionar também o azeite, que trará um toque de sabor especial.
  • Para facilitar o trabalho da batedeira, misture os ingredientes com uma espátula, garantindo que todos sejam incorporados de forma homogênea.
  • Em seguida, utilizando o gancho da batedeira, sove a massa por cerca de 10 minutos em velocidade média, ou até que ela se prenda completamente ao redor do gancho.
  • Essa etapa é importante para desenvolver a textura perfeita da massa.
  • Agora é hora de deixar a massa descansar e crescer.
  • Transfira-a para uma tigela untada com azeite, proporcionando um ambiente favorável para o crescimento.
  • Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
  • Escolha um local mais quente, como dentro do forno ou do micro-ondas, para acelerar o processo.
  • Aproveite esse tempo para pré-aquecer o forno a 250 graus, garantindo uma temperatura ideal para o cozimento.
  • Após o descanso, é hora de trabalhar a massa novamente.
  • Polvilhe uma superfície com farinha, evitando que a massa grude.
  • Coloque a massa sobre essa superfície e divida-a em duas partes, garantindo porções adequadas para duas pizzas saudáveis.
  • Cubra uma das partes com um pano, para evitar que resseque.
  • Agora, com a ajuda de um rolo de macarrão, abra a massa até atingir aproximadamente 30 centímetros de diâmetro.
  • Esse processo permitirá uma espessura ideal para a pizza.
  • Para evitar que a massa grude na assadeira, polvilhe um pouco de fubá sobre ela, criando uma camada protetora.
  • Transfira a massa para a assadeira e leve-a ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos, permitindo que a massa pré-asse antes de receber o recheio.
  • Retire a assadeira do forno e comece a montar a pizza.
  • Espalhe o molho de sua preferência sobre a massa, adicionando os ingredientes do recheio desejado.
  • Neste exemplo, utilizamos mussarela e abobrinhas grelhadas, mas sinta-se à vontade para criar combinações únicas e saudáveis.
  • Volte a pizza ao forno por mais 15 minutos, para finalizar o cozimento e obter um delicioso dourado.
  • Se o seu forno possuir a opção de grill, ligue-o para garantir uma cor ainda mais bonita.
  • E assim, com todos os sabores e texturas perfeitamente combinados, a sua pizza saudável está pronta para ser saboreada.
  • Aproveite essa refeição deliciosa e nutritiva.
  • Bom apetite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Pizza Saudável: não é preciso escolher entre sabor e saúde. Agora, você pode desfrutar de uma deliciosa pizza sem sair dos parâmetros nutricionais. Esta receita é ideal para um jantar saudável em qualquer época do ano, pois oferece muitos benefícios à saúde e fluxo de energia contínuo.

Usamos os melhores ingredientes, como farinha de trigo integral para a massa, tomate-cereja orgânicos, que são ricos em antioxidantes, e queijo feta criado a partir de espécies leiteiras. Para dar os toques finais, aqui estão algumas opções saudáveis ​​de toppings: nozes, azeitona, abobrinha e orégano. Para lhe dar o nível de sabor ainda mais alto, você pode adicionar um fio de azeite extra-virgem.

Esta deliciosa e nutritiva receita de pizza não agredirá seus dentes ou sua carteira. Pode ser preparada em casa em pouco tempo, o que significa que você pode fazer isso sozinho, em família ou com amigos. Experimente esta pizza saudável e descubra você mesmo por que ela é tão bem-sucedida! Desvende todos os segredos desta receita de pizza saudável com o nosso passo a passo e sinta-se livre para criar as suas próprias variações e adaptações. Honre a sua saúde e vem experimentar esta pizza saudável!


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Dicas Adicionais:

O que torna esta receita de pizza saudável?

Esta receita usa ingredientes saudáveis, como aipo, cebola, tomate, brócolis e farinha de trigo. Ela também usa queijo cottage e mussarela de baixo teor de gordura.

Quais são as etapas para preparar uma pizza saudável?

As etapas para preparar uma pizza saudável são: preparar a massa, assar a massa, adicionar os ingredientes, cobrir com queijo e assar novamente.

Como você corta a massa da pizza saudável?

A massa da pizza saudável deve ser cortada com uma faca afiada, formando círculos para que a pizza fique uniforme e bonita.

Como pode-se adicionar sabor à pizza saudável?

Adicione ervas aromáticas, como alho, manjericão ou orégano, para dar sabor à pizza saudável. Você também pode adicionar uma pitada de sal ou pimenta para mais sabor.

Quantos minutos se deve assar a pizza saudável?

Asse a pizza saudável por cerca de 20 minutos em uma temperatura de 200C para obter o melhor resultado.




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Stefhany R.

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