Receita de Pizza na Pedra



10 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • 1 kggrama de farinha
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 700 água (aproximadamente)
  • 25 g de fermento fresco
  • 1 colher de sopa de sal

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Modo de Preparo:
  • Para começar a preparar a deliciosa pizza na pedra, comece colocando a farinha e o sal em uma superfície limpa.
  • Faça uma pequena cova no centro e adicione a água morna, o azeite e o fermento sem casca.
  • Misture todos os ingredientes do centro para fora e comece a amassar até obter uma massa elástica, como se estivesse fazendo pão.
  • Transfira a massa para um recipiente, cubra e reserve até que ela dobre de tamanho.
  • Dependendo do clima, isso pode levar de 30 a 60 minutos.
  • Após o tempo de descanso, divida a massa em cerca de 4 partes iguais, se você tiver formas de pizza com aproximadamente 35 centímetros de diâmetro.
  • Se tiver formas menores, divida em 5 partes.
  • Lembre-se de que queremos uma pizza fina e crocante como resultado.
  • Unte as formas de pizza e estique cada pedaço de massa sobre uma superfície limpa, usando um rolo para ajudar.
  • Coloque a massa esticada nas formas untadas e estique-a até chegar às bordas.
  • A massa deve ficar transparente para garantir que fique bem fina.
  • Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta de 200-220ºC, a temperatura máxima dos fornos domésticos.
  • Coloque as pizzas na grelha mais próxima da base do forno e asse por aproximadamente 10 minutos.
  • Em seguida, mova as pizzas para a parte inferior do forno e asse por mais cerca de 3 minutos.
  • Se quiser adicionar molho de tomate, faça-o antes de colocá-las no forno.
  • Se quiser adicionar queijo ou outros ingredientes, faça isso após os primeiros 10 minutos, quando a massa estiver um pouco achatada.
  • Agora é só servir sua pizza na pedra maravilhosamente crocante em casa! Aproveite essa delícia e não se esqueça de compartilhar uma foto do resultado final.
  • Bom apetite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Pizza na Pedra é uma ótima opção para todos que querem experimentar um prato diferente. Esta é uma receita saudável e saborosa que foi criada com ingredientes orgânicos frescos, adicionando sabor e leveza ao seu prato.

Adaptada de uma antiga receita italiana, a Receita de Pizza na Pedra é uma alternativa saudável às pizzas tradicionais feitas com massa. A pizza na pedra é feita com uma base de massa leve, que é depois polvilhada com farinha de trigo integral e assada em uma superfície de pedra.

Você ainda pode experimentar a Receita de Pizza na Pedra durante todo o ano, pois a receita é fácil de adaptar e você pode variar os ingredientes para se adequar aos ingredientes disponíveis no mercado. Além disso, é uma excelente opção para quem está tentando diminuir a ingestão de carboidratos, já que é feita com ingredientes inteiros.

Os ingredientes orgânicos usados na Receita de Pizza na Pedra são ricos em nutrientes e também contêm minerais, vitaminas e outros nutrientes que podem ajudar a manter o corpo saudável. Esta receita é um alimento leve, por isso é ideal para pessoas que estão tentando perder peso.

Descubra os benefícios de uma alimentação saudável e experimente a Receita de Pizza na Pedra hoje. Visite nosso site para explorar a receita completa e descobrir como fazer pizzas deliciosas e saudáveis em sua própria casa.


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Dicas Adicionais:

Qual o melhor temperaturo para assar a pizza na pedra?

O melhor temperaturo para assar a pizza na pedra é de 240° a 260°C.

Qual o melhor tempo para assar a pizza na pedra?

O tempo de assar a pizza na pedra varia entre 5 e 10 minutos.

Quais os cuidados necessários para preparar a pizza na pedra?

Os cuidados necessários para preparar a pizza na pedra incluem usar luvas para movimentar a pedra, manter a pedra limpa e evitar que ela encoste em superfícies frias.

Quais são os equipamentos necessários para fazer a Receita de Pizza na Pedra?

Os equipamentos necessários para fazer a Receita de Pizza na Pedra incluem uma pedra para pizza, uma superfície limpa, um pincel, uma faca, uma assadeira e um forno.

Quais são os benefícios da Receita de Pizza na Pedra?

Os principais benefícios da Receita de Pizza na Pedra são uma crosta crisp e levemente amarga, um sabor mais intenso e o acabamento crocante de uma pizza com características de restaurantes.




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Stefhany R.

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