Receita de Kibe Tradicional



10 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • Para o Kibe:
  • Sal a gosto
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca, picada
  • 1 cebola média, finamente picada
  • Pimenta síria a gosto (opcional)
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 500g de carne moída (cordeiro, carneiro ou bovina)
  • Para a Cobertura (Opcional):
  • Folhas de hortelã para decorar
  • Azeite de oliva

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, vamos começar preparando o trigo para quibe.
  • Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água morna por aproximadamente uma hora.
  • Certifique-se de escorrer bem antes de prosseguir para o próximo passo.
  • Agora, em uma tigela grande, vamos misturar todos os ingredientes.
  • Combine o trigo escorrido, a carne moída, a cebola picada e a refrescante hortelã.
  • Tempere com sal e, se quiser dar um toque especial, adicione um pouco de pimenta síria para realçar o sabor.
  • É hora de processar essa mistura deliciosa.
  • Utilize um processador de alimentos para obter uma massa homogênea e bem combinada.
  • Isso ajudará a garantir que todos os sabores se misturem perfeitamente.
  • Agora, vamos dar forma aos nossos quibes.
  • Com as mãos umedecidas, modele pequenas porções da massa em cilindros ou esferas, de acordo com sua preferência.
  • Essa etapa permite que você se divirta um pouco e dê um toque pessoal à apresentação dos quibes.
  • Você tem duas opções para servir os quibes tradicionais: crus ou assados.
  • Se você preferir assar, unte uma assadeira com azeite de oliva e coloque os quibes nela.
  • Se optar por assar, preaqueça o forno a 180°C e asse os quibes por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e deliciosamente crocantes.
  • O tempo pode variar um pouco, então fique de olho nos quibes enquanto assam.
  • Por fim, chegou a hora de servir essas delícias.
  • Acompanhe os quibes tradicionais com fatias de limão, folhas frescas de hortelã e, se desejar, um fio de azeite de oliva para realçar os sabores.
  • Agora você pode desfrutar de um prato clássico e saboroso que certamente agradará a todos!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Kibe Tradicional é uma das mais saborosas iguarias da culinária brasileira, não apenas em casa, mas nos restaurantes mais sofisticados. A receita é considerada a mais autêntica e tradicional de todos os tempos. Ela também é conhecida como “Kibe de Muçarela” ou “Kibe-Assado”.

Esse prato tem origem na culinária árabe, que foi trazida para o Brasil no século XIX, e desde então vem sendo aperfeiçoada com a mistura de ervas e especiarias. Além disso, seus ingredientes são saudáveis e nutritivos, contendo fibras, proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Kibe pode ser servido em qualquer época do ano, pois é feito com ingredientes naturais que estão sempre disponíveis ao longo do ano. Normalmente é consumido como parte de um almoço como prato principal, mas também é servido como lanche ou jantar.

Se você está procurando uma receita de Kibe Tradicional simples e saborosa, não procure mais! Visite nosso site e confira nossa Receita de Kibe Tradicional, que garantirá um prato delicioso e nutritivo para todos que apreciam a saborosa iguaria árabe. Venha conferir!


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Dicas Adicionais:

Qual é o tempo de preparo do Kibe Tradicional?

O tempo de preparo geralmente é de 1 a 2 horas.

O que é necessário para preparar a Receita de Kibe Tradicional?

Você precisará de carne moída, cebola, alho, óleo, cheiro-verde, sal, pimenta do reino, farinha para kibe, cuscuz e ovos.

O que é Kibe?

Kibe é uma delícia feita à base de carne moída assada.

Qual é a melhor carne para preparar Kibe?

Tradicionalmente, a carne mais comum usada é a carne de cordeiro.

Quais os cuidados a se ter ao preparar a Receita de Kibe Tradicional?

É importante cozinhar os ovos e temperar a carne bem antes de rechear com os produtos.




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Stefhany R.

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