Receita de Empada de Camarão



10 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de água gelada
  • 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 ovo
  • Para o recheio de camarão:
  • Salsinha picada para finalizar
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 300g de camarão limpo e picado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, comece misturando a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande.
  • Acrescente a manteiga gelada e, utilizando as pontas dos dedos, misture até obter uma textura semelhante a uma farofa grossa e granulada.
  • Em seguida, adicione o ovo e a água gelada à mistura.
  • Amasse delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e forme uma massa homogênea.
  • Embrulhe a massa em filme plástico e coloque na geladeira para descansar por aproximadamente 30 minutos.
  • Enquanto a massa descansa, aproveite para preparar o recheio.
  • Aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  • Adicione o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos, até que amoleçam um pouco.
  • Em seguida, adicione o camarão picado, o extrato de tomate, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe por mais alguns minutos, até que o camarão fique rosado e bem cozido.
  • Retire a frigideira do fogo e reserve o recheio.
  • Aqueça o forno a 180°C para pré-aquecê-lo antes de assar as empadas.
  • Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
  • Utilize cortadores de massa ou um copo pequeno como molde para cortar pequenos círculos que serão usados para forrar as forminhas de empada.
  • Coloque a massa nas forminhas, preenchendo tanto o fundo quanto as laterais.
  • Distribua o recheio de camarão entre as forminhas já forradas com a massa.
  • Cubra as empadas com mais massa, fechando bem as bordas e fazendo pequenos cortes na superfície para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
  • Para obter uma cor dourada ao assar, pincele as empadas com gema de ovo batida.
  • Leve as empadas ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam bem douradas e cozidas.
  • Após o tempo de cozimento, retire as empadas do forno e deixe-as esfriar um pouco antes de desenformá-las com cuidado.
  • Por fim, para dar um toque final, polvilhe salsinha picada por cima das empadas antes de servir.
  • Isso irá adicionar um sabor fresco e agradável ao prato.
  • Agora, é só aproveitar essas deliciosas empadas de camarão!

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Curiosidades Sobre a Receita

A Receita de Empada de Camarão é uma iguaria tradicional que lembra muito o sabor do litoral brasileiro. Originária de regiões litorâneas, esta receita é ótima para o almoço ou jantar e é muito apreciada não apenas pelo seu sabor, mas também por seus benefícios nutricionais, pois é considerada saudável e nutritiva.

Esta Receita de Empada de Camarão é muito simples de preparar e fica pronta em pouco tempo. Este prato é ideal para ocasiões especiais e para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, o camarão tem alto teor nutricional, rico em proteínas, ômega 3 e outros nutrientes que são essenciais para uma boa saúde.

A Receita de Empada de Camarão é ótima para qualquer época do ano, pois é muito versátil e adapável. É uma ótima opção para quem busca saborear o sabor tradicional do litoral brasileiro e, ao mesmo tempo, ter todos os benefícios provenientes da ingestão de camarão. Por isso, prepare esta delícia e viva uma experiência gastronômica única. Venha conferir a Receita de Empada de Camarão que temos aqui em nosso site e delicie-se.


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Dicas Adicionais:

Qual é a quantidade certa de camarão para essa receita?

A quantidade de camarão para essa receita depende do tamanho das empadas que deseja fazer. Para cerca de 30 empadas de tamanho médio, é recomendado usar cerca de 600 gramas de camarão limpo.

Quanto tempo leva para fazer essa empada?

O preparo da empada leva cerca de 40 minutos, incluindo o tempo necessário para a massa. O tempo de cozimento varia entre 20 e 30 minutos.

Devo usar camarão congelado?

Pode usar camarão congelado, desde que seja descongelado antes de usá-lo na receita. O ideal é usar camarão fresco para obter um melhor sabor.

Qual temperatura devo usar para assar a empada?

Assar a empada em 180°C por cerca de 25 minutos, até que fique dourada.

Posso usar qualquer tipo de massa para a empada?

Pode usar massa de pastel ou massa folhada para confeccionar a empada de camarão.




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Stefhany R.

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