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Receita de Efirra de Carne



8 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de óleo
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
  • 1 cebola pequena picada
  • 300g de carne moída
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 xícara de água morna

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, vamos começar preparando a massa para as esfirras.
  • Em uma tigela grande, misture cuidadosamente a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados, usando uma colher para essa tarefa.
  • Agora, em outra tigela menor, adicione o fermento biológico seco à água morna e deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.
  • Esse processo é crucial para ativar o fermento e garantir que a massa cresça adequadamente.
  • Em seguida, faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje o óleo e a mistura de fermento ativado.
  • Misture tudo vigorosamente até obter uma massa homogênea.
  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  • Agora, chegou a hora de trabalhar a massa.
  • Transfira-a para uma superfície enfarinhada e comece a sová-la com as mãos por cerca de 10 minutos.
  • Esse processo ajudará a desenvolver a elasticidade da massa, tornando-a mais macia e fácil de manusear.
  • Após sovar a massa, cubra-a com um pano e deixe-a descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora.
  • Durante esse tempo, a massa deve dobrar de tamanho.
  • Esse é um passo importante para garantir que as esfirras fiquem leves e fofinhas.
  • Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio delicioso.
  • Em uma frigideira, refogue a cebola até que fique dourada e aromática.
  • Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe-a até que fique bem dourada.
  • Esse processo irá realçar o sabor da carne.
  • Para deixar o recheio ainda mais saboroso, acrescente os tomates picados, a salsinha, a cebolinha, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe todos esses ingredientes por mais alguns minutos, permitindo que eles se misturem e criem um recheio suculento e saboroso.
  • Reserve-o para usar mais tarde.
  • Assim que a massa tiver dobrado de tamanho, chegou a hora de moldar as esfirras.
  • Divida a massa em porções pequenas e abra cada uma delas em formato circular.
  • Dessa forma, você criará a base perfeita para o recheio.
  • Agora, pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que ele esteja bem quente quando as esfirras forem assadas.
  • Em seguida, disponha as esfirras em uma assadeira untada, certificando-se de deixar espaço suficiente entre elas para que possam expandir durante o cozimento.
  • Leve as esfirras ao forno e deixe-as assar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam douradas e cheirosas.
  • Esse tempo pode variar de acordo com o seu forno, então fique de olho nelas para evitar que fiquem queimadas.
  • Por fim, retire as esfirras do forno e sirva-as quentes ou em temperatura ambiente.
  • Elas são uma verdadeira delícia quando acompanhadas de coalhada ou de um molho de sua preferência.
  • Aproveite esse saboroso petisco e impressione todos com suas habilidades culinárias!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Efirra de Carne é uma das mais antigas, saborosas e nutritivas receitas do mundo. Originária do Oriente Médio, esta refeição é uma excelente opção para quem quer aproveitar o melhor da culinária. É frequentemente servida como prato principal, devido ao seu alto teor de energia e nutrientes.

A Receita de Efirra de Carne possui uma grande variedade de ingredientes, que oferecem numerosos benefícios à saúde, como a proteína, vitaminas e minerais. Esta refeição tradicional também é uma ótima opção para quem busca incluir mais ingredientes à dieta, pois é preparada com ingredientes muito variados, como carne, arroz, cebola, salsinha, entre outros.

Esta refeição é tradicionalmente servida em ocasiões especiais, como aniversários e datas comemorativas, pois é uma opção de prato único delicioso. A Receita de Efirra de Carne é uma ótima opção para quem quer incrementar o cardápio. Venha descobrir o segredo desta exclusiva refeição típica do Oriente Médio e dê a sua família o privilégio de saborear uma refeição única e saborosa! Explore a receita em nosso site para obter o melhor dos ingredientes e o sabor desta cultura.


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Dicas Adicionais:

Qual é a diferença entre Efirra de Carne e Demi-glace?

Efirra de Carne é uma redução de caldo, enquanto um demi-glace é uma redução de caldo misturada com geléia de carne.

Qual é o melhor tipo de carne para usar na Receita de Efirra de Carne?

Recomenda-se o uso de uma carne de boa qualidade, com gordura suficiente para produzir um sabor rico.

Quanto tempo leva para preparar a Receita de Efirra de Carne?

A preparação da Receita de Efirra de Carne, leva aproximadamente 1h 30 minutos.

Qual é a melhor maneira de guardar a Receita de Efirra de Carne?

A Receita de Efirra de Carne pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.

Posso usar outros tipos de carne para fazer a Receita de Efirra de Carne?

Sim, outros tipos de carne também são adequados para a Receita de Efirra de Carne, como frango ou porco.




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Stefhany R.

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