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Receita de Cozinha de Carne



8 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • 2 ovos inteiros
  • Farinha de rosca (o quanto baste)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1/2 cebola média picada
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 100 militros de óleo
  • Para o recheio
  • 700 militros de água
  • 1 tomate médio picado
  • 4 batatas médias cozidas
  • Para a massa
  • Para a montagem
  • Azeite, chimichurri, colorau, pimentão verde e sal a gosto
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicie-se com esta incrível receita de Cozinha de Carne.
  • Vamos começar preparando a massa.
  • Pegue uma tigela e amasse suavemente as batatas cozidas antes de transferi-las para uma panela.
  • Adicione água, caldo de galinha, óleo e sal, e misture bem todos os ingredientes.
  • Ligue o fogo e, assim que a mistura começar a ferver, acrescente toda a farinha de trigo.
  • Agite vigorosamente até obter uma massa uniforme e que não grude no fundo da panela.
  • Transfira a massa para uma bancada limpa e espalhe-a para que esfrie um pouco.
  • Quando estiver morna ao toque, amasse-a até que fique bem lisa, e reserve para esfriar completamente.
  • Agora vamos ao recheio.
  • Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e frite a cebola, o alho e o pimentão verde até a cebola ficar transparente.
  • Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem soltinha.
  • Acrescente o tomate picado e tempere com chimichurri, sal e colorau.
  • Reserve este delicioso recheio.
  • Hora de montar as coxinhas! Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em forma de disco.
  • Coloque o recheio de carne moída no centro de cada disco e modele as coxinhas.
  • Em uma tigela, bata os ovos até começarem a espumar.
  • Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e passe as coxinhas nessa sequência: primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
  • Agora é a hora de fritar essas maravilhas! Aqueça óleo em uma panela em quantidade suficiente para cobrir as coxinhas.
  • Coloque as coxinhas no óleo quente e frite-as até que fiquem douradas por completo.
  • Após fritá-las, coloque-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
  • Finalmente, chegou a hora de desfrutar dessa delícia de coxinha de carne moída! Perfeita para um lanche ou uma confraternização.
  • Aproveite cada mordida e compartilhe essa receita única com seus amigos e familiares.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Cozinha de Carne tem suas raízes na antiga culinária do mundo. É mais do que uma combinação de sabores; é uma maneira de celebrar a vida, o que torna essa receita tão encantadora e atraente. Esse prato faz parte da cultura de muitos países, desde a África ao Oriente Médio. É um tipo de comida versátil que pode ser servida durante todo o ano ou ocasiões especiais. Além disso, pode proporcionar inúmeros benefícios à saúde, fornecendo alta quantidade de proteína, vitamina B12 e ferro.

Descubra todos os detalhes dessa receita deliciosa reunindo os combinados certos de sabores e ingredientes. Aqui no nosso site, você encontrará as melhores e mais saudáveis opções para preparar o seu próprio Receita de Cozinha de Carne em casa. Estamos esperando por você!


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Dicas Adicionais:

Qual temperatura deve ser usada para cozinhar a carne?

A temperatura ideal para cozinhar carne é de 160°C.

Como descubro se a carne está pronta?

O centro da carne deve estar corado quando estiver completamente cozido.

Que tipo de carne posso usar?

Você pode usar bife, lombo ou filé de bovino, porco ou aves.

Quantas porções posso preparar com esta receita?

Esta receita rende cerca de 4 porções.

Quais os temperos necessários para a Receita de Cozinha de Carne?

Os temperos mais comuns são sal, pimenta, alho, cebola e ervas.




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Stefhany R.

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