Como Fazer Esfirra de Carne



6 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • ½ cebola picada
  • Para o recheio
  • 1 gema para pincelar
  • 1 ovo
  • 1 xícara(chá) de leite
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • Sal, orégano e tempero baiano a gosto
  • 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 600 g de carne moída
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 colher(sopa) de açúcar
  • ¼ xícara(chá) de óleo
  • Para a massa
  • 1 colher(chá) de sal

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, para preparar o delicioso recheio de carne para as esfihas, você vai precisar de uma tigela.
  • Nela, coloque a carne moída, o tomate picado sem as sementes, a cebola picada, o sal, orégano, tempero baiano, salsinha e cebolinha.
  • Certifique-se de misturar todos esses ingredientes muito bem, garantindo que estejam completamente incorporados.
  • Depois disso, reserve o recheio para utilizá-lo posteriormente.
  • Agora, vamos ao preparo da massa.
  • Em uma vasilha, misture o leite morno juntamente com o fermento biológico.
  • Em seguida, em uma tigela maior, adicione a farinha de trigo e faça uma cavidade no centro.
  • Nessa cavidade, adicione o óleo, o ovo, o sal e o açúcar, nesta ordem.
  • Por último, despeje a mistura de leite com fermento biológico.
  • É importante que você misture todos esses ingredientes de forma homogênea, até que a massa atinja o ponto de ser amassada com as mãos.
  • Para facilitar esse processo, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a bem.
  • O objetivo é obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
  • Depois de sovar bem, cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por aproximadamente 40 minutos.
  • Após o tempo de descanso, chegou a hora de abrir a massa com um rolo, sobre uma bancada enfarinhada.
  • Corte discos de massa com aproximadamente 12 cm de diâmetro.
  • Agora, pegue um desses discos, coloque o recheio no centro e feche-o, pressionando o centro e unindo as laterais, até formar um triângulo.
  • Repita esse processo com toda a massa restante, garantindo que todas as esfihas tenham o formato tradicional de triângulo.
  • Agora, disponha as esfihas em uma assadeira previamente untada e enfarinhada.
  • Para dar um toque dourado e saboroso, pincele as esfihas com gema.
  • Leve-as ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 20-25 minutos.
  • Quando estiverem prontas, retire-as do forno e sirva imediatamente.
  • Tenho certeza de que você ficará encantado com o resultado final dessa receita irresistível de esfihas de carne.

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Curiosidades Sobre a Receita

Como Fazer Esfirra de Carne é uma das receitas mais deliciosas do Oriente Médio. Originário do Egito, essa iguaria irresistível é muito apreciada por muitas culturas – e é a escolha certa se você estiver procurando um lanche nutritivo que seja também delicioso.

Esta receita é conhecida como uma preparação saudável, pois usa ingredientes ricos em nutrientes, como carne magra, farinha de trigo, cebola, pimenta, alecrim, azeite e sal. Além disso, a carne contém proteína de alto valor biológico, que contribui para a manutenção da massa muscular.

Além disso, as farinhas de trigo e azeite também são ricas em nutrientes importantes e ajudam a manter a energia. Esta variedade versátil de esfirra de carne pode ser servida em quase qualquer época do ano, e é ótima para festas, lanches ou até mesmo jantares.

Por isso, se você quiser experimentar a deliciosa esfirra de carne, visite nosso site e confira a receita completa. Não perca essa oportunidade única de fazer a iguaria mais saborosa do Oriente Médio.


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Dicas Adicionais:

Quantas calorias tem uma esfirra de carne? </strong><p>A média de calorias por esfirra é de aproximadamente 160-200 calorias.</p> Qual a diferença entre panqueca e esfirra de carne? </strong><p>A principal diferença é a forma de recheio. A esfirra de carne é recheada com carne moída, enquanto a panqueca é recheada com queijo e presunto.</p> O que posso usar em vez de carne moída? </strong><p>Você pode usar outros tipos de carne, como frango ou peixe. Também pode usar legumes como berinjela e abobrinha.</p> Como faço para empanar a minha esfirra? </strong><p>Você pode empanar a sua esfirra usando farinha de rosca, farinha de trigo ou uma mistura de farinha de trigo e cerveja.</p> Qual a melhor forma de armazenar a esfirra de carne? </strong><p>Você pode armazenar as esfirras de carne na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar a esfirra por até 3 meses.</p>




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Stefhany R.

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