Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle



6 Porções
Tempo: 1 h 15 min
Ingredientes:
  • Ragu à Bolonhesa:
  • 1 lata de tomates pelados, amassados
  • 1 cebola, finamente picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco
  • 2 talos de aipo, finamente picados
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 500g de carne moída (bovina e suína, misturadas)
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 2 cenouras, raladas
  • Para o Tagliatelle:
  • Água e sal para cozinhar
  • 400g de tagliatelle
  • Finalizar:
  • Parmesão ralado
  • Folhas de manjericão fresco

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue delicadamente a cebola, cenoura, aipo e alho até que fiquem macios e liberem seus deliciosos aromas.
  • Esses vegetais irão adicionar uma base saborosa ao nosso Ragu à Bolonhesa.
  • Em seguida, adicione a carne moída à panela e cozinhe-a até que fique dourada e suculenta.
  • Esse processo irá intensificar os sabores e dar uma textura irresistível ao prato.
  • Agora é hora de adicionar um toque de sofisticação ao nosso ragu.
  • Despeje generosamente o vinho tinto na panela e deixe-o reduzir pela metade, criando uma camada de sabor profundo e encorpado.
  • Para dar ainda mais sabor à nossa deliciosa mistura, adicione os tomates pelados, o caldo de carne, uma pitada de sal, pimenta e um toque de manjericão fresco.
  • Esses ingredientes irão criar um molho rico e aveludado que irá envolver cada mordida.
  • Agora é hora de deixar nosso Ragu à Bolonhesa cozinhar em fogo baixo por pelo menos uma hora.
  • Mexa ocasionalmente para garantir que todos os sabores se misturem harmoniosamente e se desenvolvam plenamente.
  • Enquanto nosso ragu está cozinhando, vamos preparar o Tagliatelle.
  • Cozinhe essa massa saborosa em água salgada, seguindo atentamente as instruções da embalagem.
  • Quando estiver al dente, escorra cuidadosamente e reserve.
  • Para servir, misture o tagliatelle perfeitamente cozido com o nosso ragu irresistível.
  • Esses dois elementos se complementam maravilhosamente, criando uma combinação de sabores e texturas que irão agradar todos os paladares.
  • Antes de saborear essa explosão de sabores, não se esqueça de polvilhar generosamente o prato com queijo parmesão ralado, adicionando um toque de cremosidade e um sabor extra.
  • Para uma apresentação ainda mais bonita, decore com folhas frescas de manjericão.
  • Agora é hora de se deliciar com o nosso Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle.
  • Aproveite cada garfada desse prato reconfortante, repleto de sabores ricos e texturas que irão te transportar para a Itália.
  • Se permita apreciar cada mordida e mergulhar nessa experiência gastronômica única.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle, é uma iguaria tradicional italiana que ainda encanta paladares contemporâneos. Seu sabor inconfundível é a assinatura de uma refeição da família, por isso sempre traz consigo um toque de nostalgia.

Esse prato é feito com ingredientes italianos frescos que são carregados de benefícios nutricionais, o que o torna uma opção saudável e nutritiva para quem opta por comer refeições caseiras.

A Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle é bastante versátil e funciona como prato principal em qualquer época do ano: fresco e leve no verão, e reconfortante e satisfatório no inverno. Ela oferece um sabor único que encanta todos.

Experimente essa refeição tradicional italiana que foi passada de geração para geração e traz o sabor da família diretamente para a sua mesa. Encontre a melhor Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle em nosso site e descubra todos os benefícios desta refeição saudável e nutritiva. Comece agora!


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Dicas Adicionais:

Quanto tempo leva para fazer a receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle?

Cerca de 1 hora e meia.

Preciso de ingredientes especiais para fazer Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle?

Não, somente ingredientes básicos são necessários.

Quais são os ingredientes necessários para a Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle?

Alho, cebola, tomate, carne, salsinha, tagliatelle e azeite.

A Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle é difícil?

A receita é relativamente fácil.

Como posso servir a Receita de Ragu à Bolonhesa com Tagliatelle?

Sirva com parmesão ralado e algumas folhas de salsinha.




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Stefhany R.

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