Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão



10 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo;
  • Raspa de 1 limão;
  • Suco de 2 limões;
  • 2 dentes de alho picadinhos;
  • Salsinha ou coentro picadinho para finalizar.
  • 2 filés de peixe (pode ser tilápia, salmão ou outro de sua preferência);

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, comece temperando os filés de peixe, adicionando uma pitada de sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de suco de limão.
  • Deixe-os marinar por aproximadamente 15 minutos para que absorvam os sabores (evite ultrapassar esse tempo para não comprometer o sabor do limão).
  • Em seguida, partimos para a etapa de grelhar o peixe.
  • Aqueça uma frigideira em fogo alto e adicione uma generosa quantidade de azeite ou óleo.
  • Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de prosseguir.
  • Coloque os filés temperados na frigideira e deixe grelhar até atingirem um tom dourado em ambos os lados.
  • Reserve-os para o próximo passo.
  • Agora, vamos preparar um molho irresistível para acompanhar o peixe grelhado.
  • Utilizando a mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue rapidamente até que esteja levemente dourado.
  • Em seguida, acrescente o restante do suco de limão, a manteiga e as raspas de limão.
  • Misture tudo muito bem, garantindo que os ingredientes formem uma deliciosa combinação suculenta de sabores.
  • Por fim, chegamos à etapa final do preparo.
  • Despeje esse molho incrível sobre os filés de peixe grelhados, garantindo que cada um seja generosamente coberto com essa mistura saborosa.
  • Para finalizar, polvilhe salsinha ou coentro picadinho por cima, adicionando um toque fresco e aromático ao prato.
  • Agora você está pronto para saborear um peixe grelhado com molho de limão irresistível! Aproveite essa refeição deliciosa e compartilhe com aqueles que apreciam uma comida saborosa e saudável.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão é uma deliciosa combinação de sabores que você não pode perder. Pertencente à gastronomia portuguesa, é um dos pratos mais emblemáticos desta cultura utilizando o peixe fresco como prato principal. O molho de limão sobre o peixe grelhado é obtido ao misturar sumo de limão, alho, azeite, manjericão, sal e pimenta do reino. Esta mistura é preparada de uma forma rápida e simples, e muito fácil de servir.

Este prato traz uma variedade de benefícios para a saúde, pois o peixe é rico em ácidos graxos insaturados, que ajudam a reduzir o colesterol, além de proteínas magras e vitaminas, como a vitamina D. O limão, além de dar sabor ao prato, é conhecido por ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ajudar a promover a saúde do coração.

Para quem procura uma alternativa mais saudável e saborosa, esta Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão, é sem dúvida uma boa escolha. Está disponível para degustar, independentemente da época do ano. Venha descobrir todos os sabores desta iguaria na nossa receita completa, e divirta-se preparando-a para os seus amigos e família.


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Dicas Adicionais:

Qual tipo de peixe é melhor para se usar na Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão?

Filé de peixe branco é comumente usado, pois contém menos espinhos e tem menos odores do que outros tipos de peixe.

Quantos filés de peixe devo usar para a Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão?

Você deve usar a quantidade adequada de filés para o número de pessoas que estão sendo servidas. Por exemplo, se você está servindo 4 pessoas, você deve usar 4 filés.

Qual tipo de azeite devo usar para a Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão?

Um azeite extra-virgem de boa qualidade será o melhor para usar nesta receita, pois contém o maior teor de gorduras saudáveis e não se queimará com facilidade.

Quanto tempo leva para cozinhar os filés de peixe para a Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão?

Geralmente leva de 5 a 10 minutos para grelhar um filé de peixe, dependendo do tamanho e tipo de peixe. Cozinhar o filé até que ele atinja uma temperatura interna de 145°F.

Posso substituir o limão por outro tipo de fruta para a Receita de Peixe Grelhado com Molho de Limão?

Sim, vinagre balsâmico, suco de laranja ou suco de abacaxi podem ser usados no lugar do limão na receita.




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Stefhany R.

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