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Receita de Panquecas de Batata



6 Porções
Tempo: 15 min
Ingredientes:
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Óleo (para untar a frigideira)
  • 2 batatas médias
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, comece descascando as batatas e cortando-as em cubos pequenos.
  • Em seguida, coloque os cubos de batata em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que fiquem macios.
  • Após o cozimento, escorra as batatas e amasse-as até obter um purê aveludado.
  • Reserve este purê enquanto preparamos o restante da massa.
  • Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Misture todos esses ingredientes até formar uma massa homogênea e suave.
  • Agora é a hora de adicionar o purê de batata à mistura da massa.
  • Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados, resultando em uma massa leve e uniforme.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo, garantindo que toda a superfície esteja coberta para evitar que as panquecas grudem.
  • Com o auxílio de uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira aquecida, formando pequenos discos.
  • Cozinhe cada lado por aproximadamente 2 minutos ou até que fiquem dourados e levemente crocantes.
  • Retire as panquecas da frigideira e transfira-as para um prato.
  • Repita o processo até terminar toda a massa, garantindo que você tenha panquecas suficientes para todos.
  • Por fim, sirva suas panquecas de batata quentes e prontas para serem recheadas com seus ingredientes favoritos, como queijo, presunto, cogumelos, ou ainda acompanhadas de um molho de sua preferência.
  • Aproveite esse delicioso prato, que combina a textura cremosa da batata com a leveza da massa, e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Panquecas de Batata, uma delícia que vem diretamente da culinária Sul-Americana. Esta receita é fácil de preparar, consegue satisfazer até a maior fome e ainda pode ser disfruta a qualquer altura do ano. Esta é uma honra receita preparada com batatas deliciosas e ricas em carboidratos, antioxidantes, fibra, zinco e vitamina B6. Além disso, as panquecas de batata são ricas em gorduras saudáveis, portanto são excelentes para manter o sistema imunológico saudável.
Aproveite a deliciosa Receita de Panquecas de Batata e desfrute de um prato vegetariano saudável que pode ser servido a qualquer hora do dia. Experimente agora e descubra porque é tão popular entre os mais diversos paladares! Descubra na nossa receita como preparar esta iguaria deliciosa para o seu próximo almoço, jantar ou lanche. Não perca e confira todos os segredos desta receita para surpreender os seus amigos e familiares.


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Dicas Adicionais:

Qual é a melhor batata para usar para panquecas de batata?

A batata doce é a melhor opção para panquecas de batata.

É possível adicionar outros ingredientes à receita?

Sim, é possível adicionar outros ingredientes, como cebola, espinafre, cenoura, abacate ou queijo.

Quantos minutos devem ser usados para fritar as panquecas?

As panquecas devem fritar de 3 a 4 minutos de cada lado.

Como posso servir a panqueca depois de fritar?

Você pode servir as panquecas recém-fritas com sua cobertura favorita, como frutas, iogurte ou mel.

É possível congelar panquecas de batata?

Sim, é possível congelar as panquecas. Recomendamos empacotá-las individualmente em papel-manteiga ou filme plástico e congelá-las por até 3 meses.




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Stefhany R.

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