Receita de Paella de Frango Espanhola



10 Porções
Tempo: 45 min
Ingredientes:
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 2 pimentões vermelhos, cortados em tiras
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 4 dentes de alho, picados
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • Azeite de oliva
  • Limão (para servir)
  • 4 peitos de frango, cortados em pedaços
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 tomates, picados
  • 1/2 xícara de feijão verde, cortado em pedaços
  • 1 cebola, picada
  • 2 xícaras de arroz de paella

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, cuidaremos da marinada para deixar o frango bem temperado e suculento.
  • Tempere os pedaços de frango com uma pitada de sal, pimenta, açafrão e páprica, garantindo que todos estejam bem cobertos.
  • Deixe marinar por, no mínimo, 30 minutos para que os sabores se infiltrem na carne.
  • Agora, vamos começar a preparação da paella.
  • Em uma paellera ou frigideira larga, aqueça um generoso fio de azeite de oliva.
  • Coloque os pedaços de frango na frigideira e doure-os em todos os lados até adquirirem uma cor dourada e apetitosa.
  • Retire o frango da frigideira e reserve-o para mais tarde.
  • Na mesma paellera, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola, os pimentões e o alho até ficarem macios e perfumados.
  • Acrescente os tomates e cozinhe até que se desmanchem, criando uma base saborosa para a nossa paella.
  • Agora é hora de adicionar o arroz.
  • Coloque-o na paellera e mexa bem para que ele fique envolvido no refogado de vegetais, garantindo que cada grão fique revestido com todo o sabor.
  • Chegou o momento de reintegrar o frango à paellera.
  • Junte-o ao arroz, misturando delicadamente para que todos os sabores se combinem harmoniosamente.
  • Agora, vamos adicionar o caldo de galinha à paellera.
  • Despeje-o cuidadosamente sobre o arroz e os demais ingredientes.
  • Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, permitindo que o arroz absorva todo o saboroso caldo.
  • Nos últimos 5 minutos, adicione as ervilhas e o feijão verde para dar um toque de frescor e textura à nossa paella.
  • Para finalizar, aumente o fogo nos últimos minutos de cozimento.
  • Isso criará uma crosta dourada na base do arroz, conhecida como "socarrat", que adiciona uma deliciosa crocância ao prato.
  • Quando estiver pronto, retire a paellera do fogo e cubra-a com papel alumínio, permitindo que a paella descanse por alguns minutos.
  • Enquanto isso, você pode preparar umas rodelas de limão para servir junto com o prato, pois elas trazem um toque cítrico que realça todos os sabores.
  • Agora que você sabe como preparar essa deliciosa receita de paella de frango espanhola, é só chamar os amigos e familiares, colocar a paellera no centro da mesa e desfrutar dessa incrível experiência gastronômica.
  • Bom apetite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Paella de Frango Espanhola é uma das mais famosas versões desta deliciosa receita que vem da Espanha. A paella de frango, conhecida também como paella valenciana, é preparada com arroz e outros ingredientes bem específicos. Esta receita é típica da região de Valência, na Espanha, mas ganhou fama em todo o mundo e pode ser encontrada em toda parte.

Esta é uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, por ter ingredientes saudáveis e ricos em nutrientes. O frango é uma fonte importante de proteínas, e as ervas aromáticas usadas na receita também trazem diversos benefícios. O arroz também é um alimento rico em carboidratos para satisfazer a energia que você precisa.

Esta receita é perfeita para qualquer época do ano e para reunir amigos e família. Além disso, é uma ótima opção para economizar tempo e dinheiro, pois dá para preparar para várias pessoas com apenas alguns ingredientes. Venha experimentar agora mesmo! Nosso site oferece a Receita de Paella de Frango Espanhola completa, com passo a passo detalhado, para que você prepare a sua própria paella.


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Dicas Adicionais:

Quantas horas eu preciso para preparar a Paella de Frango Espanhola?

Cerca de 3 horas, incluindo tempo de preparação e cozimento.

Quais são os ingredientes necessários para a receita?

Arroz, azeite, alho, saffron, frango, tomates, legumes, caldo de galinha e temperos.

Posso congelar a Paella de Frango Espanhola?

Sim, você pode congelar a Paella de Frango Espanhola.

É possível usar outros tipos de carne?

Sim, você pode usar outros tipos de carne, como porco ou peixe.

Existe alguma alternativa vegetariana?

Sim, você pode preparar uma versão vegetariana, usando cogumelos, legumes e queijos.




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Stefhany R.

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