Receita de Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu



6 Porções
Tempo: 1 h 20 min
Ingredientes:
  • Berinjela:
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 berinjelas grandes, fatiadas
  • Recheio de Tofu:
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, picada
  • 1 colher de chá de orégano
  • 400g de tofu firme, esfarelado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Molho de Tomate:
  • 2 colheres de chá de orégano
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • Outros Ingredientes:
  • Folhas de manjericão fresco para decorar
  • Massa para lasanha pré-cozida
  • 1 xícara de queijo vegano (opcional)

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C para garantir que ele esteja bem quente quando você começar a assar a berinjela.
  • Em seguida, pegue uma assadeira e coloque as fatias de berinjela sobre ela.
  • Regue generosamente com azeite de oliva e tempere com uma pitada de sal e pimenta para realçar o sabor.
  • Agora, é hora de assar a berinjela no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que as fatias fiquem macias e douradas.
  • Enquanto a berinjela está assando, comece a preparar o recheio de tofu em uma frigideira.
  • Aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
  • Em seguida, adicione o tofu esfarelado à frigideira, juntamente com uma pitada de orégano, manjericão, sal e pimenta.
  • Cozinhe tudo por mais ou menos 5-7 minutos, para que os sabores se misturem de forma deliciosa.
  • Enquanto o recheio está cozinhando, prepare o molho de tomate em uma panela.
  • Aqueça o molho de tomate em fogo médio e adicione uma pitada de orégano, alho em pó, sal e pimenta para realçar o sabor.
  • Deixe o molho cozinhar por cerca de 10 minutos, para que todos os ingredientes se combinem perfeitamente.
  • Agora é hora de montar a lasanha! Pegue uma assadeira e comece a alternar camadas dos seguintes ingredientes: massa para lasanha, fatias de berinjela assada, recheio de tofu e molho de tomate.
  • Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam utilizados e a assadeira esteja bem preenchida.
  • Para dar aquele toque final, você pode cobrir a lasanha com queijo vegano, se desejar.
  • Isso vai adicionar um sabor extra e deixar a lasanha ainda mais irresistível.
  • Em seguida, leve a assadeira ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhante e dourada.
  • Quando estiver pronto para servir, não se esqueça de decorar a lasanha com algumas folhas frescas de manjericão.
  • Além de adicionar um toque de cor, o manjericão vai dar um aroma maravilhoso à sua lasanha vegana de berinjela e tofu.
  • Agora é só aproveitar essa delícia!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu é uma ótima opção de prato para quem quer uma refeição saudável, deliciosa e versátil. Esta época do ano, quando os dias começam a esfriar, é perfeita para aproveitar esta refeição leve e nutritiva. A combinação de berinjela, tofu e vegetais é a combinação perfeita para criar um prato vegano delicioso.

A berinjela, além de saborosa, é ricamente nutritiva e possui poucas calorias. Ela tem atributos anti-inflamatórios devido aos seus ácidos fenólicos e antioxidantes. Além disso, o tofu é rico em proteínas e carboidratos e é uma grande fonte alternativa de proteína vegetariana. Este prato é feito com a combinação de sabores e texturas, que resulta em um prato vegano saudável e saboroso.

Além de ser deliciosa e nutritiva, a Receita de Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu é uma maneira fácil e divertida de preparar uma refeição vegana para essa época do ano. Se você está procurando por uma refeição saudável e nutritiva, experimente esta deliciosa e nutritiva receita de lasanha vegana de berinjela e tofu. Não perca tempo e acesse nosso site para ter acesso a todas as informações e a receita completa!


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Dicas Adicionais:

Quantos carboidratos uma porção de Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu tem?

Uma porção de Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu contém aproximadamente 25 g de carboidratos.

Que outros ingredientes são necessários para fazer a Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu?

Você precisará de berinjelas, tofu, molho de tomate, nozes, farinha de trigo, azeite, orégano, sal e pimenta.

Qual é o melhor tipo de tofu para usar na receita?

Para obter os melhores resultados, o tofu extra firme é a melhor opção.

É uma receita de Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu fácil de fazer?

Sim é uma receita fácil de fazer.

Qual é o tempo de preparo da Lasanha Vegana de Berinjela e Tofu?

O tempo total de preparo para essa receita é de aproximadamente 45 minutos.




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Stefhany R.

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