Receita de Feijoada



10 Porções
Tempo: 2 h
Ingredientes:
  • 2 folhas de louro
  • Água fervente
  • 200g de bacon
  • 500g de feijão preto
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de carne seca
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 200g de costela de porco defumada
  • 200g de linguiça calabresa

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, comece higienizando o feijão sob água corrente.
  • Em seguida, mergulhe-o em água fria e deixe de molho por no mínimo 8 horas para amaciar.
  • Após esse período, escorra a água e transfira o feijão para uma panela de pressão.
  • Encha a panela com água fervente suficiente para cobrir o feijão e adicione algumas folhas de louro para dar sabor.
  • Cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos após a pressão se formar.
  • Reserve o feijão cozido, que agora está macio e cheio de sabor.
  • Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
  • Acrescente cubos de bacon e deixe dourar.
  • Em seguida, adicione cebola e alho picados, refogando até ficarem levemente dourados e aromáticos.
  • Prepare as carnes cortando a carne seca, costela e linguiça em pedaços médios.
  • Adicione-as à panela junto com o refogado de bacon, cebola e alho, e deixe dourar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
  • Agora é hora de incorporar o feijão cozido às carnes.
  • Adicione-o à panela e misture delicadamente, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  • Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo.
  • Prove a feijoada e ajuste o sal e a pimenta-do-reino de acordo com seu paladar.
  • Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem e se aprimorem, resultando em uma feijoada ainda mais saborosa.
  • Antes de servir, lembre-se de remover as folhas de louro da feijoada.
  • Acompanhe essa delícia com arroz branco, couve refogada, rodelas de laranja e farofa, para uma refeição completa e irresistível.
  • Aproveite esse momento especial com amigos e familiares, desfrutando de uma feijoada caseira incrível.
  • Tenho certeza de que será um verdadeiro banquete para todos os presentes.
  • Bom apetite!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Feijoada é uma tradição brasileira que existe há muito tempo. Sua primeira referência escrita apareceu em 1839, quando o historiador Ferreira Pena descreveu como os escravos da região serviam feijoada para seus senhores. Desde então, a feijoada tornou-se um prato popular em todo o país e é comumente consumido durante o inverno.

Essa feijoada tem muitas vantagens. Primeiro, é uma refeição saudável e nutritiva que contém ingredientes ricos em proteínas como feijão, carne de porco, bacon, linguiça, couve e outros legumes. Além disso, a feijoada também contém uma grande variedade de vitaminas e minerais, como ferro, cálcio e fósforo, para ajudar o nosso corpo a se manter saudável.

Como se não bastasse, a feijoada também é muito saborosa. O feijão é cozido com carne de porco, linguiça, bacon, alho, cebola e outros temperos para criar um sabor único. Por isso, a feijoada é uma das mais populares e apreciadas refeições do Brasil.

Para experimentar essa deliciosa Receita de Feijoada brasileira, confira nosso site para obter a receita completa, passo a passo, com informações detalhadas para preparar a refeição perfeita. Explore agora a Receita de Feijoada brasileira e desfrute da mais saborosa tradição do país!


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Dicas Adicionais:

Que tipo de linguiça devo usar na Receita de Feijoada?

Para a Receita de Feijoada, recomendamos o uso de linguiça fresca ou defumada, de preferência com pimenta.

Quanto tempo demora para a Receita de Feijoada ficar pronta?

A Receita de Feijoada leva de 2 a 3 horas para ser cozida.

Quanto tempo devo deixar a Receita de Feijoada na panela?

Você deve deixar a Receita de Feijoada na panela por aproximadamente 2 horas.

Como dar sabor à Receita de Feijoada?

Você pode adicionar temperos e condimentos à Receita de Feijoada para dar sabor, como alho, cebola, pimenta e outros.

Devo adicionar água à Receita de Feijoada?

Sim, você deve adicionar água à Receita de Feijoada para permitir a cozedura dos ingredientes.

Preciso de mais algum ingrediente na Receita de Feijoada?

Você pode adicionar os ingredientes à Receita de Feijoada de acordo com o seu gosto, como queijo ralado, salsinha, bacon e outros.




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Stefhany R.

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