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Receita de Creme de Coco



8 Porções
Tempo: 3 h
Ingredientes:
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 200g de coco ralado
  • 4 gemas de ovos peneiradas
  • Coco em flocos para decorar (opcional)
  • 400ml de leite de coco
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite de coco e o leite comum.
  • Utilize uma colher de pau para misturar tudo de forma homogênea em fogo médio, até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
  • Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em uma pequena quantidade da mistura líquida que você preparou anteriormente.
  • Certifique-se de mexer bem para evitar a formação de grumos.
  • Adicione as gemas peneiradas à mistura líquida na panela e, em seguida, despeje lentamente a mistura de amido de milho, mexendo constantemente.
  • É importante manter o fogo em uma temperatura médio-baixa e continuar mexendo para evitar qualquer possibilidade de grudar no fundo da panela.
  • À medida que o creme começar a engrossar, adicione gradualmente o coco ralado, garantindo que ele seja distribuído de forma uniforme enquanto você continua mexendo.
  • Cozinhe por mais alguns minutos até obter uma consistência cremosa e espessa.
  • Desligue o fogo e transfira o creme para tigelas individuais ou uma travessa grande.
  • Para evitar a formação de uma película, cubra-o com filme plástico diretamente sobre o creme.
  • Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja completamente gelado.
  • Antes de servir, se desejar, decore com flocos de coco por cima do creme.
  • Lembre-se de servir gelado e aproveite ao máximo este creme de coco irresistível!

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Curiosidades Sobre a Receita

O Creme de Coco é um saboroso e encantador doce feito à base de coco, que é muito popular em muitos países da Ásia como a Tailândia, Índia e Indonésia. Originária da península malaia, essa iguaria é consumida em grande parte do ano, porém é mais frequente durante as festividades religiosas como Diwali e Pongal.

O sabor deste doce é irresistível para todos, desde crianças a adultos. Ele contém açúcar mascavo, coco fresco e leite, além de outros ingredientes saborosos. O sabor e textura doces são muito apreciadas, pois oferecem um contraste refrescante entre o doce e o sabor salgado.

O Creme de Coco contém inúmeros benefícios nutricionais, pois além de ser rico em minerais, é também riquíssimo em vitaminas. O coco contém ferro, magnésio, selênio, cálcio, fósforo, zinco, oh potássio, que são essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo. Além disso, também contém antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento da pele.

Se você tem curiosidade de saber como preparar esse maravilhoso doce, busque por Receita de Creme de Coco em nosso site. Venha conferir os ingredientes, as técnicas e todos os detalhes que vão fazer você confeccionar um doce especial em sua casa!


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Dicas Adicionais:

Qual a melhor quantidade de leite de coco?

A quantidade ideal é de 1/2 xícara a 1 xícara, dependendo do quanto de creme você quiser.

O que posso usar como substituto do leite de coco?

Você pode usar leite de soja, leite de amêndoa ou até mesmo leite de vaca.

Como salvar o creme de coco uma vez pronto?

O creme de coco é melhor quando armazenado em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até uma semana.

Posso usar coco ralado no lugar de leite de coco?

Não, o creme de coco é feito com leite de coco, não com coco ralado.

Posso usar adoçante para substituir o açúcar?

Sim, é possível usar adoçantes para substituir o açúcar na Receita de Creme de Coco.




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Stefhany R.

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