Moqueca de Peixe



4 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres de sopa de óleo de dendê
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 vidro de leite de coco
  • Salsinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500 g de merluza (ou outro tipo de peixe)
  • 4 tomates italianos picados
  • 1 pimentão picado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar essa deliciosa Moqueca de Peixe.
  • Certifique-se de ter tudo à mão antes de começar a cozinhar.
  • Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e deixe-o ficar bem quente.
  • Adicione o alho e a cebola e refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
  • Esses ingredientes vão dar um sabor especial à moqueca.
  • Agora é hora de adicionar um toque característico: duas colheres de óleo de dendê.
  • Esse óleo é o que vai dar cor e sabor autêntico à sua moqueca.
  • Além disso, acrescente os tomates picados e deixe-os refogar junto com o óleo de dendê.
  • Para deixar sua moqueca ainda mais saborosa, é hora de adicionar o pimentão.
  • Pique-o em pedaços pequenos e acrescente-o à panela.
  • Não se esqueça de colocar a quantidade restante de óleo de dendê, sal, pimenta e metade do leite de coco.
  • Misture bem todos esses ingredientes, garantindo que os sabores se incorporem.
  • Agora é a hora de colocar os filés de peixe na panela.
  • Certifique-se de que estejam completamente cobertos pelo líquido da moqueca.
  • Adicione o leite de coco restante, que vai trazer uma cremosidade irresistível ao prato.
  • Deixe tudo cozinhar em fogo médio por aproximadamente 10 a 15 minutos, permitindo que os sabores se misturem e o peixe cozinhe perfeitamente.
  • Quando estiver quase pronto, é hora de dar um toque final com a salsinha fresca.
  • Pique-a bem e acrescente à moqueca, garantindo um toque de frescor e cor ao prato.
  • Prove e ajuste o tempero, se necessário.
  • Agora que sua deliciosa Moqueca de Peixe está pronta e cheia de sabor, é só servir e aproveitar.
  • Tenho certeza de que todos vão adorar essa receita tradicional e autêntica.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Moqueca de Peixe é uma iguaria deliciosa e tradicionalmente feita em várias partes do Brasil. O prato é conhecido por sua mistura equilibrada de sabor e sua fácil elaboração. Sua origem se remonta ao passado e se encontra associada a diversas histórias e lendas relacionadas à culinária brasileira.

Esta deliciosa refeição é feita com peixe fresco na maioria das vezes, além de outros ingredientes ricos em nutrientes como tomate, cebola, azeite, limão, cheiro-verde, pimenta e outras especiarias. Esses ingredientes, unidos, criam um prato que é nutritivo, saboroso, levemente adocicado e facilmente digerível.

Além de seu sabor único, a Moqueca de Peixe é também nutritiva. Os alimentos usados para preparar este prato são ricos em vitaminas e minerais como fósforo, cálcio, vitamina A e vitamina D. O tomate contém antioxidantes que oferecem benefícios à saúde, como melhorar o sistema imunológico e prevenir doenças, enquanto o peixe é rico em proteínas de qualidade e gorduras saudáveis.

A Moqueca de Peixe é um prato delicioso e saudável que pode ser preparado facilmente. O seu sabor distinto e sua versatilidade significam que pode ser servido em muitas ocasiões, desde o jantar tradicional do final de semana, a um almoço informal de verão. Experimente o autêntico sabor brasileiro e demonstre suas habilidades culinárias com esta deliciosa e nutritiva receita. Visite nosso website para conhecer mais sobre esta refeição e aproveite para experimentar!


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Dicas Adicionais:

Qual é a melhor maneira de servir moqueca de peixe?

A melhor maneira de servir Moqueca de Peixe é quente, e é melhor aproveitar seus sabores ao combiná-la com arroz branco, banana frita ou couve.

Como você acompanha a moqueca de peixe?

Para acompanhar a Moqueca de Peixe, experimente com arroz branco, banana frita, couve cozida ou salada.

Qual é o melhor peixe para usar na moqueca?

Atum, surubim, pargo, badejo, robalo, cação e tilápia são alguns dos melhores peixes para usar na Moqueca de Peixe.

Quanto tempo leva para fazer uma moqueca de peixe?

Leve cerca de 20 a 30 minutos para preparar uma Moqueca de Peixe.

Que temperatura é necessária para cozinhar a moqueca de peixe?

A moqueca de peixe deve ser cozida em fogo médio-alto por cerca de 25 minutos ou até que o peixe esteja cozido.




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Stefhany R.

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