Receita de Filé à Parmegiana



6 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 200g de queijo muçarela fatiado
  • Folhas de manjericão fresco para decorar
  • Azeite de oliva (para fritar)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 filés de peito de frango ou bife de carne bovina
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

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Modo de Preparo:
  • Encontrar inspiração para o jantar pode ser uma tarefa emocionante! Vamos começar essa experiência organizando todos os ingredientes necessários para preparar o suculento Filé à Parmegiana.
  • Primeiramente, vamos temperar os filés com uma pitada de sal e pimenta para realçar o sabor.
  • Em seguida, vamos empaná-los cuidadosamente, passando-os pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e, por último, pela mistura de farinha de rosca com queijo parmesão, garantindo que fiquem perfeitamente cobertos.
  • Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio para criar uma base saborosa.
  • Agora, é hora de fritar os filés empanados até atingirem um maravilhoso tom dourado em ambos os lados, garantindo uma textura crocante.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C para prepararmos o próximo passo.
  • Em um refratário, coloque uma camada fina de molho de tomate, que irá adicionar um toque de acidez e sabor.
  • Com cuidado, disponha os filés empanados sobre o molho, criando uma camada deliciosa.
  • Para deixar essa receita ainda mais irresistível, cubra os filés com o restante do molho de tomate e distribua generosamente as fatias de queijo muçarela por cima.
  • O queijo irá derreter, formando uma cobertura cremosa e dourada.
  • Leve o refratário ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e começando a dourar, criando uma casquinha deliciosa.
  • Por fim, retire o prato do forno e acrescente um toque final de frescor e aroma com algumas folhas de manjericão fresco, que irão complementar perfeitamente os sabores já presentes.
  • Agora, chegou a hora de aproveitar essa maravilhosa experiência culinária com seus entes queridos.
  • Desfrute do Filé à Parmegiana, que certamente será um sucesso absoluto!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Filé à Parmegiana é um prato tradicional brasileiro muito conhecido e apreciado. Originária da cidade de Roma, na Itália, a Receita de Filé à Parmegiana é servida em restaurantes espalhados pelo mundo inteiro, pois é um dos pratos mais populares da culinária italiana.

Feita com filé de frango, mussarela, tomate, cebola, azeite, alho e temperos, a Receita de Filé à Parmegiana é rica em proteínas, nutrientes e vitaminas. O prato é servido com arroz, acompanhado de salada e outros acompanhamentos.

Embora a Receita de Filé à Parmegiana seja popular o ano todo, é frequentemente servido nas mesas de família durante as festas de ano novo, pois é um símbolo de renovação e de esperança para o próximo ano. Por seu sabor, textura e versatilidade, esse prato é um favorito entre os brasileiros.

Experimente essa receita deliciosa, nutritiva e prática e surpreenda todos na sua próxima refeição! Venha para o nosso site e descubra os segredos por trás da deliciosa Receita de Filé à Parmegiana!


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Dicas Adicionais:

Quais são os ingredientes para a Receita de Filé à Parmegiana?

Costela, farinha de rosca, alho, manteiga, queijo parmesão, mussarela, tomate, azeite e orégano.

Em quantas etapas é feita a Receita de Filé à Parmegiana?

Três etapas: preparar a costela, montar os filés e assar.

Qual melhor temperatura para assar a Receita de Filé à Parmegiana?

200°C por cerca de 20 minutos.

Qual o tamanho ideal para os filés?

Os filés devem ter cerca de 1 cm de espessura.

Qual o melhor acompanhamento para a Receita de Filé à Parmegiana?

Arroz, pure ou salada são ótimas opções.




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Stefhany R.

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