Café Passado a Frio



3 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 6 xícaras (1,5 litros) de água fria
  • Cubos de gelo, leite e extrato de baunilha para servir (opcional)
  • 1 xícar de café moído

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Modo de Preparo:
  • Com cuidado, coloque uma quantidade apropriada de pó de café em um recipiente grande com tampa.
  • Certifique-se de escolher um recipiente que tenha espaço suficiente para a água e os grãos de café se misturarem adequadamente.
  • Em seguida, despeje a água no recipiente e misture tudo muito bem, garantindo que o pó de café esteja completamente imerso na água.
  • Agora, feche o recipiente firmemente e escolha um local onde possa deixá-lo descansar por, pelo menos, 12 horas.
  • Certifique-se de não colocar o recipiente na geladeira ou exposto ao sol durante esse tempo.
  • Após as 12 horas, é hora de coar o café.
  • Para fazer isso, você precisará de filtros de café e uma peneira.
  • Comece colocando um filtro de café dentro da peneira e, em seguida, despeje o café passado a frio lentamente sobre o filtro.
  • É recomendável fazer esse processo de coagem mais de uma vez para garantir que todos os grãos de café sejam filtrados adequadamente.
  • Às vezes, alguns grãos podem ficar presos no meio e isso pode ser evitado ao coar mais de uma vez.
  • Agora que seu café está pronto, é hora de servir ou guardar para mais tarde.
  • Se você deseja desfrutar imediatamente, pegue alguns cubos de gelo e adicione-os ao copo de café passado a frio.
  • Para dar um toque especial, um pouco de leite, açúcar e extrato de baunilha podem ser adicionados.
  • Se preferir guardar o café para consumo posterior, você pode transferi-lo para uma garrafa e armazená-lo na geladeira.
  • É importante mencionar que o café passado a frio pode ser mantido na geladeira por até duas semanas, para que você possa saboreá-lo em vários momentos.
  • Agora você tem todas as informações necessárias para preparar um delicioso café passado a frio.
  • Lembre-se de seguir cada etapa cuidadosamente para obter o melhor sabor.
  • Aproveite cada gole e desfrute dessa experiência refrescante e energizante!

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Curiosidades Sobre a Receita

Café Passado a Frio possui uma longa e variada história. Desde tempos antigos, é parte integrante da cultura de vários países. É particularmente popular nas regiões quentes do mundo, onde ajuda a refrescar o verão com seu sabor único. Além disso, também traz benefícios nutricionais, como minerais, antioxidantes, cafeína e ácidos clorogênicos.

Preparar o Café Passado a Frio é bastante fácil. Normalmente, é feito com água e café em grão. O café passado a frio é deixado de molho em água fria – geralmente durante 12-24 horas -, processo esse que interfere no sabor e no aroma do café. A bebida resultante é, na verdade, um chá forte, com um sabor suave e refrescante.

O Café Passado a Frio também é extremamente versátil. Misture-a com outros ingredientes, como leite de amêndoa, óleo de coco, xarope de bordo ou até chá de matcha, para criar novos sabores e aromas.

Então, que tal começar a experimentar e desfrutar do Café Passado a Frio? Descubra aqui e agora como preparar uma deliciosa bebida refrescante de café passado a frio e aproveite todos os seus benefícios!


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Dicas Adicionais:

Como preparar o café passado a frio?

O café passado a frio é feito deixando os grãos de café primeiro embebidos em água fria por 12 a 24 horas. Em seguida, borra o café em uma panela com água quente e cozinhe por alguns minutos.

Quais são os benefícios do café passado a frio?

O café passado a frio é mais leve e aromático. Também contém mais antioxidantes e cafeína.

O que é necessário para preparar café passado a frio?

Você vai precisar de grãos de café, filtro de café, água e uma panela.

Por que eu deveria tentar preparar o café passado a frio?

O café passado a frio é muito mais leve e saboroso do que o normal. Ele também tem mais antioxidantes e cafeína.

É melhor usar um moedor de café para preparar café passado a frio?

Sim, usar um moedor de café ajudará a melhorar o sabor e a qualidade do café passado a frio.




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Stefhany R.

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