Receita de Picanha Suculenta



8 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
  • 6 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de sal grosso

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, retire a picanha da geladeira e deixe-a descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para que ela cozinhe de forma mais uniforme.
  • Enquanto isso, ligue o forno a 200°C para que ele pré-aqueça e esteja pronto quando for necessário.
  • Em uma tigela pequena, misture o sal grosso e o alho picado até obter uma mistura homogênea.
  • Assim, você terá um tempero saboroso e aromático para realçar o sabor da picanha.
  • Agora, com a picanha já à temperatura ambiente, faça cortes superficiais na gordura em formato de losangos.
  • Esses cortes ajudarão os temperos a penetrarem melhor na carne, garantindo um sabor mais intenso.
  • Em seguida, espalhe uniformemente a mistura de sal e alho por toda a superfície da carne, massageando-a delicadamente para que os temperos penetrem nos cortes feitos na gordura.
  • Coloque a picanha em uma assadeira, com a parte da gordura voltada para cima.
  • Essa posição permitirá que a gordura derreta e envolva a carne durante o cozimento, deixando-a ainda mais suculenta.
  • Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe a picanha assar por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
  • Se preferir uma carne mais malpassada, reduza um pouco o tempo de cozimento.
  • Após assar, retire a picanha do forno e deixe-a descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.
  • Esse período de descanso é essencial para que os sucos se redistribuam na carne, garantindo uma picanha suculenta e cheia de sabor.
  • Aproveite esse tempo para preparar os acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, farofa ou saladas.
  • Com uma faca afiada, corte a picanha em fatias médias e sirva ainda quente.
  • O aroma irresistível e o sabor suculento da carne irão encantar seus convidados.
  • Aproveite esse momento especial junto de amigos e familiares, desfrutando de uma deliciosa picanha preparada com carinho e dedicação.
  • Agora você tem todas as informações necessárias para preparar uma picanha suculenta e saborosa.
  • Siga cada passo com atenção, usando os temperos corretos e respeitando os tempos de cozimento.
  • Surpreenda a todos com suas habilidades culinárias e desfrute de uma refeição memorável!

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Curiosidades Sobre a Receita

A Receita de Picanha Suculenta tem um sabor único, que faz parte do patrimônio gastronômico brasileiro. Seu sabor é tão marcante que a picanha conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um dos pratos reais da culinária nacional.

A picanha é um corte de carne bovina que vem da região lombar de um animal. É possível prepará-la de várias formas, mas a preparação mais comum é grelhá-la. Esse tipo de carne é tão suculento que nem é preciso temperar.

Esta Receita de Picanha Suculenta é ideal para quem deseja preparar um almoço saudável e saboroso. Os nutrientes da carne bovina, como as proteínas, ajudam a manter nosso corpo forte e saudável. É também uma excelente fonte de ferro para a produção de hemoglobina.

Esta Receita de Picanha Suculenta é ideal para o verão, mas também pode ser preparada em qualquer época do ano. Quando preparada corretamente, oferece um sabor único que é impossível resistir.

Esta Receita de Picanha Suculenta não é apenas saudável, mas também é fácil de preparar. Se você deseja preparar uma refeição saudável e saborosa em menos tempo, esta é a receita ideal para você.

Descubra como preparar esta saborosa Receita de Picanha Suculenta no nosso site. Segui-la passo a passo, para garantir que a sua refeição fique perfeita na primeira vez. Venha experimentar esta Receita de Picanha Suculenta!


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Dicas Adicionais:

Como faço para preparar a Receita de Picanha Suculenta?

Primeiro, lave os ingredientes. Em seguida, prepare a carne, temperando-a com sal, alho e óleo. Finalmente, coloque-a no forno para assar.

Quais os ingredientes necessários para a Receita de Picanha Suculenta?

Você vai precisar de picanha, sal, óleo de oliva, alho e pimenta.

Quantas horas levo para assar a Receita de Picanha Suculenta?

Geralmente, a Receita de Picanha Suculenta leva cerca de 30 minutos para assar no forno.

Quais temperos podem ser usados para Receita de Picanha Suculenta?

Você pode usar alho, sal, pimenta e óleo de oliva.

Quanto sal a Receita de Picanha Suculenta precisa?

O sal deverá ser usado a gosto.




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Stefhany R.

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Como Fazer Receita de Picanha Suculenta?

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