Fraldinha Assada no Forno



3 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 1 kggrama de fraldinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 100 g de manteiga em ponto pomada (amolecida)
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 fio de azeite
  • 3 dentes de alho amassados

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicie-se com o preparo da deliciosa Fraldinha Assada no Forno, uma receita simples e saborosa que certamente encantará seu paladar.
  • Comece temperando a suculenta peça de fraldinha com uma pitada de sal, alho picado, pimenta do reino e um toque generoso de azeite.
  • Permita que a carne descanse por aproximadamente 20 minutos, permitindo que todos os sabores se harmonizem perfeitamente.
  • Uma dica valiosa: caso não tenha fraldinha à mão, fique à vontade para substituí-la por outras opções igualmente deliciosas, como picanha, maminha, alcatra ou ponta de peito.
  • E lembre-se, o uso do azeite é fundamental para evitar que a manteiga queime durante o processo de assar.
  • Em seguida, espalhe a manteiga amolecida por toda a carne, garantindo que cada pedacinho seja envolvido por essa preciosidade.
  • Acomode-a com carinho em uma travessa de vidro, escolhida estrategicamente para concentrar o calor de maneira eficiente.
  • Agora, cubra a peça com papel alumínio, cuidando para que fique bem vedada.
  • Essa etapa é crucial para que a fraldinha asse de maneira uniforme e suculenta.
  • Coloque a travessa no forno preaquecido a uma temperatura média de cerca de 200ºC e deixe-a se deliciando com o calor por aproximadamente uma hora.
  • Após esse tempo, com cuidado e ansiedade, retire o papel alumínio, revelando a carne em todo o seu esplendor.
  • Agora, é hora de deixá-la dourar, criando uma casquinha crocante e irresistível.
  • Uma dica importante para garantir o sucesso desse momento é usar o lado laminado do papel alumínio em contato direto com a carne, evitando que ela grude e perca sua exuberância.
  • Por fim, saboreie o resultado final cortando a fraldinha assada na manteiga em fatias suculentas e sirva acompanhada dos seus complementos favoritos.
  • Pode ser arroz branco, batatas assadas, salada fresquinha ou o que mais agradar o seu paladar.
  • Agora, com essas instruções detalhadas e cheias de sabor, você está pronto para encantar a todos com a sua habilidade culinária e desfrutar de uma refeição memorável.
  • Bon appétit!

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Curiosidades Sobre a Receita

A Fraldinha Assada no Forno é um prato tradicional com um sabor único. Embora a origem exata desta iguaria seja desconhecida, acredita-se que ela é um prato típico da cozinha portuguesa. A fraldinha assada é uma carne macia e, quando guiada pelos toques certos, é extremamente saborosa e saudável. Além disso, um prato assado em casa traz diversos benefícios, como o controle dos ingredientes e da quantidade de sal usada na preparação.

Já pensou em criar o seu próprio prato de fraldinha assada no forno? Aqui no nosso site você encontra todas as informações necessárias para preparar uma deliciosa Fraldinha Assada no Forno! Com as nossas dicas e diretrizes, você poderá preparar uma iguaria que encantará a família toda. Venha experimentar a nossa Receita de Fraldinha Assada no Forno e prepare-se para o elogio de todos!


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Dicas Adicionais:

Quanto tempo leva para assar a fraldinha no forno?

Cerca de 2 horas.

Qual o melhor temperatura para assar a fraldinha?

Temperatura média de 350F/176C.

Qual o tamanho ideal da fraldinha?

Cerca de 2-2,5kg.

O que adicionar à fraldinha para dar mais sabor?

Sálvia, alho, limão, sal.

É necessário temperar a fraldinha antes de assar?

Sim, recomenda-se temperar.




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Stefhany R.

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