Receita de Filetes de Vitela ao Molho de Tomate e Cebola



6 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • 2 xícaras de água
  • 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
  • 500g de filetes de vitela
  • Salsinha fresca para decorar
  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 400g de tomates maduros, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicie-se com a Receita de Filetes de Vitela ao Molho de Tomate e Cebola, perfeita para quem está começando na cozinha.
  • Para começar, tempere os suculentos filetes de vitela com uma pitada de sal e pimenta, proporcionando um toque irresistível de sabor.
  • Em seguida, aqueça uma generosa quantidade de azeite de oliva em uma frigideira grande, garantindo que o fogo esteja em uma temperatura médio-alta.
  • Ao observar o azeite brilhante e quente, adicione os filetes de vitela e deixe-os dourar por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até que eles fiquem levemente caramelizados.
  • Reserve-os, pois eles irão retornar à cena mais tarde.
  • Na mesma frigideira, onde os sucos dos filetes de vitela ainda estão presentes, acrescente a cebola picada e o alho picado, proporcionando aroma e textura ao prato.
  • Refogue esses ingredientes com maestria, até que eles se transformem em uma mistura dourada e macia, pronta para receber os próximos protagonistas.
  • É hora de adicionar os tomates picados, que irão se juntar à festa de sabores.
  • Para intensificar a doçura natural desses tomates suculentos, adicione uma pitada de açúcar, além de uma pitada de sal e pimenta para equilibrar os sabores.
  • Cozinhe essa mistura mágica por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ela se transforme em um molho espesso e encorpado, capaz de envolver os filetes de vitela em um abraço saboroso.
  • Enquanto o molho cozinha e se desenvolve, é hora de preparar o acompanhamento perfeito: um arroz branco leve e macio.
  • Em uma panela, coloque o arroz e a água, permitindo que eles se transformem em uma combinação perfeita.
  • Cozinhe em fogo médio, até que o arroz esteja no ponto certo e a água seja absorvida completamente.
  • Agora, volte sua atenção para os filetes de vitela que estavam esperando pacientemente.
  • Com todo o cuidado, devolva-os à frigideira, mergulhando-os no molho de tomate e cebola, para que possam se banhar nessa deliciosa combinação de sabores.
  • Cozinhe os filetes por alguns minutos adicionais, até que estejam completamente cozidos e prontos para serem saboreados.
  • Finalmente, chegou a hora de servir essa maravilha gastronômica.
  • Coloque os filetes de vitela sobre uma cama de arroz branco, regando-os generosamente com o molho de tomate e cebola, que irá realçar os sabores e proporcionar uma experiência única.
  • E para dar o toque final, decore o prato com um toque de salsinha fresca, que vai adicionar um toque de frescor e elegância.
  • Agora, você está pronto para desfrutar de um prato delicioso e encantar seus convidados com a Receita de Filetes de Vitela ao Molho de Tomate e Cebola.
  • Bon appétit!

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Filetes de Vitela ao Molho de Tomate e Cebola é uma opção elegante e saudável para servir em refeições especiais ou simplesmente para degustar em um dia comum. A combinação do sabor azedo do tomate com o adocicado da cebola, juntamente com os filetes de vitela, criam um prato que não apenas alegra os sentidos como também oferece grandes benefícios nutricionais.

Esta receita de vitela ao molho de tomate é uma excelente opção para servir em qualquer época do ano, especialmente no inverno. Os tomates são ricos em vitamina C, ajudando a manter o sistema imunológico saudável, enquanto a cebola é rica em nutrientes como vitamina B, potássio e ferro. Além disso, a vitela é rica em proteínas de alto valor biológico, o que a torna uma ótima escolha para aqueles que buscam um prato proteico.

Se você está procurando uma receita de qualidade para servir em sua próxima refeição, experimente nossa deliciosa Receita de Filetes de Vitela ao Molho de Tomate e Cebola. Seguindo as instruções passo-a-passo, você desfrutará deste prato nutritivo e saudável, encantando a todos à sua volta! Descubra agora mesmo como preparar esta iguaria saborosa e aproveite o melhor da culinária caseira!


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Dicas Adicionais:

Quanto tempo leva para preparar a Receita de Filete de Vitela ao Molho de Tomate e Cebola?

Aproximadamente 30 minutos.

Essa receita é saudável?

Sim, é uma opção saudável pois contém ingredientes nutritivos.

Qual a quantidade de filetes de vitela necessária para a receita?

4 filetes de vitela de aproximadamente 150g cada.

Quais são os ingredientes necessários?

4 filetes de vitela, 1 cebola, 1 tomate maduro, sal e óleo.

É possível usar outro tipo de carne?

Sim, é possível usar outros tipos de carne como porco, frango ou peru.




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Stefhany R.

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