Receita de Carne Louca



6 Porções
Tempo: 2 h
Ingredientes:
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de vinagre branco
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 kg de carne bovina
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 lata de molho de tomate

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, delicadamente cozinhe a carne em uma panela com água, alho e sal até que ela atinja uma textura macia e suculenta.
  • Uma vez pronta, espere pacientemente para que a carne esfrie antes de desfiá-la em pedaços menores e mais fáceis de manusear.
  • Em seguida, aqueça uma generosa quantidade de azeite em uma frigideira grande e coloque a cebola para dourar.
  • A cebola, quando devidamente caramelizada, irá adicionar um sabor incrivelmente rico e adocicado ao prato.
  • Adicione então o pimentão, a cenoura e o tomate picados, garantindo que todos os ingredientes estejam bem misturados e distribuídos na frigideira.
  • Agora é hora de incorporar a carne desfiada ao refogado.
  • Certifique-se de misturar todos os pedaços de carne com cuidado, garantindo que eles fiquem completamente envoltos pelos sabores intensos do refogado.
  • Em seguida, adicione o molho de tomate, garantindo que cada pedaço de carne seja revestido com a deliciosa mistura de sabores.
  • Para realçar ainda mais o sabor, acrescente um toque de vinagre, sal e pimenta, ajustando os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
  • Lembre-se de que um pouco de acidez do vinagre pode adicionar um sabor vibrante e equilibrado à receita.
  • Agora, reduza o fogo para o mínimo e deixe a carne cozinhar lentamente por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os ingredientes se misturem harmoniosamente.
  • A cozinha será preenchida com um aroma irresistível enquanto a carne fica ainda mais macia e suculenta.
  • Por fim, antes de desligar o fogo, adicione uma generosa quantidade de cheiro-verde picado à carne louca.
  • A mistura de ervas frescas irá adicionar um toque de frescor e umidade à receita, tornando-a ainda mais saborosa e apetitosa.
  • Certifique-se de misturar bem para que o cheiro-verde se distribua de maneira uniforme.
  • Agora, sua carne louca está pronta para ser apreciada! Sirva-a com pães macios e fresquinhos, e desfrute dessa deliciosa e reconfortante refeição.

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Curiosidades Sobre a Receita

Carne Louca é uma iguaria típica dos países de língua portuguesa. Esta iguaria feita com carne crua é rica em nutrientes e possui uma variedade de sabores que atraem a todos os gostos.

Sua origem é incerta, mas é comumente conhecida por ser do Norte de Portugal. Esse alimento é típico do início do outono, sendo considerada a principal especialidade desta época do ano. Geralmente é preparada com carne de porco, mas também pode ser feito com carne de frango, aves e carneiro.

Além dos nutrientes presentes, a carne louca também possui uma grande quantidade de cálcio e vitaminas A, C, E e K, que auxiliam na formação dos ossos, ossos e articulações. Isso a torna muito saudável e nutritiva, além de saborosa.

Essa iguaria é extremamente versátil e pode ser servida de diversas maneiras: enrolada em tapas de folhado, em sanduíches, com outros alimentos ou servida como prato principal.

Agora que você já sabe sobre o delicioso Carne Louca, descubra mais sobre sua preparação e saboreie em casa! Acesse nosso site e explore a receita completa da Carne Louca para experimentar uma iguaria saudável e saborosa.


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Dicas Adicionais:

O que é carne louca?

Carne louca é um prato feito com carne assada ao forno com temperos.

Como você prepara carne louca?

Carne louca é preparada assando a carne ao forno com temperos e ervas.

Quais temperos devo usar para fazer carne louca?

Você pode usar temperos como alho, pimenta, sal, louro, orégano e tomilho.

Como sei que a carne louca está pronta?

Você sabe que a carne louca está pronta quando é dourada na parte superior e a carne é facilmente amassada.

Posso usar a carne louca em outros pratos?

Sim, a carne louca é versátil e pode ser usada em vários pratos, assim como sanduíches, saladas ou tortas de carne.




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Stefhany R.

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Como Fazer Carne Louca?

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