Carne Panela Com Batata
- 1 kg de carne bovina em cubos
- azeite
- 1 cebola média
- 2 dentes de alhos amassados
- Sal e pimenta a gosto
- 3 batatas
- salsinha e cebolinha a gosto
- 2 folhas de louro
- Um cubo de caldo de carne
- 2 xícaras de água
- Lave muito bem a carne bovina em cubos e escorra-a em seguida. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo médio.
- Acrescente os cubos de carne na panela e deixe dourar por cerca de 5 a 10 minutos. Vire os cubos de carne para que dourem por igual.
- acrescente a cebola, o alho e refogue por uns minutos. Coloque a água, a folha do louro, o caldo de carne, a pimenta e sal a gosto.
- Abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora ou até que a carne fique levemente macia.
- Para agilizar o processo, pode colocar em uma panela de pressão que vai demorar uns 20 minutos para amolecer essa carne.
- Agora sim acrescente as batatas descascadas, lavadas e em cubos grandes. Coloque a salsa e cebolinhas picadas, deixe ferver até que as batatas amoleçam. Verifique se precisa de mais água.
A carne de panela com batata é uma receita deliciosa, ideal para fazer durante o almoço da semana ou em um domingo com toda a família reunida. Esta receita é muito praticada em casa que eu costumo deixar um caldinho, e fácil de encontrar em restaurantes populares da minha cidade.
Esta carne é feita com carne bovina de sua preferência e legumes como, cenoura, batata e abóbora, temperos e outros ingredientes a gosto e é um prato muito nutritivo, que pode ser servido com arroz branco ou macarrão.
Quer fazer uma carne de panela com batata na sua casa também? Então se prepare e fique atento nos ingredientes. Lembrando que, você pode fazer com ou sem caldo.
Informações nutricionais
A seguir você verá informações nutricionais baseadas em uma porção de carne de panela de aproximadamente 100 gramas:
- Calorias: 150 kcal
- Carboidratos: 6 g
- Fibras: 0 g
- Gorduras: 9 g
- Proteínas: 19 g
- Sódio: 93 mg
Veja também: Como fazer um pudim no pote para a hora da sobremesa.
Assista uma variação dessa receita em vídeo
Veja como fazer carne de panela com batata neste vídeo do canal “Nando Andrade”:
Referência nutricional: https://www.fatsecret.com.br/calorias-nutri%C3%A7%C3%A3o/search?q=Carne+de+Panela
