Arroz com Charque, Uma Receita Saborosa e Tradicional
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O arroz com charque é um prato que combina simplicidade, sabor e tradição. Se você está em busca de uma refeição reconfortante e cheia de história, o arroz com charque é a escolha certa. Vamos descobrir como prepará-lo e aproveitar seus benefícios!
Arroz com Charque, Uma Receita Saborosa e Tradicional
Informações Nutricionais
Para uma porção indicada no rendimento da receita:
- Calorias: 201 Kcal
- Carboidratos: 27.2 g
- Gordura total: 4.7 g
- Gordura saturada: 2.2 g
- Proteínas: 11.9 g
- Fibras: 1.4 g
Quantidade da Receita
Essa receita rende aproximadamente 6 porções.
Tempo da Receita
- Preparo: 30 minutos
- Cozimento: 40 minutos (charque) + 15 minutos (arroz)
- Total: 85 minutos (aproximadamente)
Ingredientes
- 300 g de charque
- 100 g de bacon
- 500 g de arroz
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Cheiro verde a gosto
Como fazer Arroz com Charque
- Corte o charque em cubinhos e escalde-o para retirar o excesso de sal. Repita esse processo duas vezes e, em seguida, escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, frite o bacon até que surja óleo suficiente para refogar a cebola.
- Acrescente o alho e deixe dourar.
- Por fim, coloque o charque na panela com 2 copos de água. Cozinhe por 20 minutos para amolecer o charque.
- Adicione o arroz e observe o caldo que cozinhou o charque.
- Acrescente água apenas para completar a medida do arroz e cozinhe por mais 15 minutos.
- Antes de servir, não se esqueça de adicionar cheiro verde para dar um toque fresco ao prato.
Receita em Vídeo
Canal: @DivinasReceitas
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso:
- Lembre-se sempre de dessalgar bem o charque antes de utilizá-lo na receita.
- Use temperos como pimenta-do-reino e coentro para realçar os sabores.
- Sirva acompanhado de uma salada fresca ou legumes cozidos.
Benefícios do Arroz com Charque
O arroz com charque é uma refeição completa e nutritiva:
Energia:
O arroz fornece energia para o corpo, ideal para enfrentar um dia agitado.
Proteínas:
A combinação do arroz com a carne de charque oferece proteínas essenciais para construção dos tecidos do organismo.
Sabor:
A textura suculenta da carne contrasta perfeitamente com os grãos macios do arroz.
Tradição:
Encontrado principalmente no sul do Brasil, é uma iguaria que carrega consigo a história dos carreteiros.
Creditos da Imagem: @DivinasReceitas
