Pão de Mel Recheado Para o Fim de Ano



Pão de Mel Recheado Para o Fim de Ano
30 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • MASSA
  • 3 gemas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1 xícara de mel
  • 2 colheres de (chá) de canela em pó
  • 2 colheres de (chá) de cravo moído
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de (chá) de fermento em pó
  • 3 claras
  • RECHEIO
  • 500 gramas de doce de leite
  • 1 xícara de nozes picadas
  • COBERTURA
  • 300 gramas de chocolate ao leite derretido
  • 300 gramas de chocolate meio amargo derretido

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Modo de Preparo:
  • Unte e enfarinhe 30 formas para pão de mel (7 cm de diâmetro).
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Bata na batedeira as gemas, o açúcar, o açúcar mascavo, o leite, o mel, a canela e o cravo.
  • Acrescente alternadamente a farinha, o amido de milho MAIZENA e o óleo até que a massa fique homogênea.
  • Retire da batedeira e misture delicadamente o bicarbonato, o fermento e as claras.
  • Coloque nas formas reservadas e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Desenforme e reserve até esfriar.
  • Em uma tigela misture o doce de leite e as nozes.
  • Corte cada pão de mel ao meio.
  • Distribua o recheio em uma das partes e feche com a outra metade.
  • Em uma tigela, misture o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
  • Mergulhe o pão de mel no chocolate, banhando-o por inteiro.
  • Deixe escorrer e coloque sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar.
  • Depois de secos, apare as rebarbas com uma tesoura.
  • Sirva a seguir.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Melhor Pão de Mel Recheado

O pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que o pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade.

O pão de mel é um descendente da história dos biscoitos de Natal que remonta a 10.000 anos atrás, quando os agricultores do período Neolítico usavam pedras quentes para assar um alimento composto de cereais e misturado com água, talvez os primeiros descendentes dos biscoitos.

É uma receita perfeita para sua festa de fim de ano para familía e amigos saborearem bastante. Venha aprender essa maravilhosa receita com a gente;

 

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Stefhany R.

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