Bolo de Pão de Mel Natalino
10 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de manteiga (derretida)
- 1½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 dentes de cravos
- Noz – moscada (a gosto)
- ¼ xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- Doce de Leite
- 200g de Chocolate Meio Amargo
- 200g de Creme de Leite UHT (c/ soro)
- 1 colher (sopa) de Manteiga
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Modo de Preparo:
- Aqueça o Leite com o Cravo, desligue o fogo, abafe com uma tampa e deixe esfriar completamente.
- Adicione o leite (coado), ovos, manteiga e o mel e misture com uma colher de pau ou espátula até ficar homogêneo.
- Junte a farinha de trigo, canela, açúcar, chocolate em pó, noz moscada e misture tudo muito bem
- Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- Leve para assar em assadeira com no máximo (22cm) untada e polvilhada com farinha de trigo ou chocolate em pó e leve para assar em forno pré-aquecido médio (200ºC) por 30 minutos ou até que seja feito o teste do palito e ele saia limpo.
- Assim que esfriar corte ao meio recheie com doce de leite.
- Prepare a Ganache derretendo 200g de chocolate meio amargo e misturando com 200g de creme de leite e 1 colher (sopa) de manteiga e com ela ainda molinha cubra o bolo e depois leve para gelar.
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Curiosidades Sobre a Receita
Bolo de Pão de Mel Para o Seu Fim de Ano
Todo mundo conhece pão de mel, não é mesmo?
Atualmente, o pão de mel é apreciado em todo o mundo, com ou sem cobertura de chocolate e com diferentes recheios. Sem falar nas várias decorações em que podemos encontrá-lo. Normalmente, a produção é caseira e os preços são variados.
Venho mostrar para você o bolo de pão de mel que foi recheado com doce de leite e com ganache de chocolate. É uma receita maravilhosa para sua ceia de fim de ano;
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