Biscoitinho casadinho



8 Porções
Tempo: 15 min
Ingredientes:
  • Açúcar a gosto para empanar
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 300 g de farinha de trigo
  • 300 g de doce de leite

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga.
  • Use suas mãos para amassar bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
  • Essa etapa é importante para garantir a consistência perfeita dos biscoitinhos casadinhos.
  • Para evitar que a massa resseque, coloque-a dentro de um plástico culinário.
  • Isso irá protegê-la enquanto você trabalha com metade dela.
  • A outra metade pode permanecer no saco plástico.
  • Com o auxílio de um rolo, abra metade da massa sobre uma superfície lisa e limpa, utilizando um plástico como base.
  • Certifique-se de que a espessura fique em torno de ½ cm.
  • Reserve a outra metade da massa no saco plástico.
  • Agora é hora de cortar os biscoitinhos casadinhos.
  • Utilize um cortador de sua preferência para criar as formas desejadas.
  • Disponha os biscoitos em uma assadeira, sem necessidade de untar, pois a própria massa já é amanteigada.
  • Repita o mesmo processo com a outra metade da massa reservada.
  • Leve as assadeiras ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam dourados na base.
  • Essa etapa é crucial para garantir que eles fiquem crocantes e deliciosos.
  • Após retirar os biscoitinhos do forno, deixe-os esfriar sobre uma grade.
  • Isso permitirá que eles endureçam um pouco, proporcionando a textura perfeita para a montagem dos casadinhos.
  • Agora vamos à etapa de montagem dos biscoitinhos casadinhos.
  • Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e corte a pontinha para criar um pequeno bico.
  • Com cuidado, distribua uma pequena quantidade de doce de leite em um biscoito (base) e coloque outro biscoito (a tampa) por cima, formando um casadinho.
  • Repita esse processo com os demais biscoitos até que todos estejam montados.
  • Para finalizar, empane os casadinhos no açúcar refinado, deixando-os com uma aparência irresistível.
  • Disponha-os em uma travessa para servir.
  • Agora é só aproveitar esses maravilhosos biscoitinhos casadinhos de doce de leite! Prepare-se para saborear uma combinação perfeita de texturas e sabores que certamente irá encantar a todos.

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Curiosidades Sobre a Receita

Biscoitinho casadinho é uma delícia muito tradicional da culinária brasileira. Também conhecido como Biscoito de Ló, Biscoitinho casadinho é um biscoito recheado de pinga e que leva açúcar, água e farinha de trigo como ingredientes principais. Esta e outras versões do Biscoitinho casadinho são consumidas principalmente na época das festas de final de ano, quando a receita ganha grande destaque, trouxendo alegria e sabor aos lares.

O Biscoitinho casadinho é conhecido também pela sua grande facilidade para serem preparados. É uma receita rápida e simples, que agrada a todos. Além de saboroso e prático de se preparar, este biscoito possui ingredientes benéficos para o organismo, como farinha de trigo integral que auxilia na digestão e açúcar mascavo que é menos refinado e possui açucares mais inclusivos, além de possuir cálcio, ferro e vitaminas.

Se você está querendo preparar um Biscoitinho casadinho mas ainda não sabe bem como, não perca tempo e explore nossa receita final. Aqui você terá todos os passos para fazer o seu Biscoitinho casadinho e surpreender toda a sua família com esta delícia!


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Dicas Adicionais:

Como preparar biscoitinhos casadinhos?

Os biscoitinhos casadinhos são feitos misturando farinha, açúcar, manteiga e bicarbonato de sódio. Depois, unte-os em um tabuleiro de forno e asse-os por cerca de 10-15 minutos.

Que tipo de biscoito é o biscoitinho casadinho?

O Biscoito Casadinho é de origem portuguesa. É uma mistura de melado de cana-de-açúcar com manteiga e leite, usada para rechear o biscoito.

Qual a quantidade necessária para a receita?

A receita requer 400 gramas de farinha de trigo,160 gramas de açúcar, 200 gramas de manteiga e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Quanto tempo é necessário para assar Biscoitinho Casadinho?

Os biscoitos devem ser assados por cerca de 10-15 minutos, ou até que tenham dourado.

O que posso usar para rechear os biscoitinhos casadinhos?

Você pode usar qualquer melado de cana-de-açúcar para rechear os biscoitos.




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Stefhany R.

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