Como Fazer Biscoito Champanhe em Casa! Uma Receita Fácil e Rápida
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Você já experimentou biscoito champanhe? Essa é uma receita tradicional francesa, que leva esse nome por ser originária da região de Champagne, famosa pelo seu vinho espumante.
O biscoito champanhe é um biscoito leve, crocante e delicado, que pode ser consumido puro ou em diversas sobremesas, como pavê, tiramisu e charlotte.
O biscoito champanhe é uma ótima opção para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou em ocasiões especiais.
O biscoito champanhe tem uma textura única, que permite que ele absorva líquidos sem perder a sua forma.
Por isso, ele é ideal para combinar com cremes, frutas, chocolate e até mesmo champagne. Você pode usar a sua criatividade e inventar as suas próprias receitas com esse biscoito versátil e delicioso.
Como Fazer Biscoito Champanhe em Casa! Uma Receita Fácil e Rápida
Informações Nutricionais
Cada porção de biscoito champanhe caseiro (4 unidades) contém aproximadamente:
- Calorias: 118 kcal
- gorduras totais: 1,1 g
- gorduras saturadas: 0 g
- gorduras trans: 0 g
- carboidratos: 25 g
- fibras: 0 g
- proteínas: 2,1 g
- sódio: 25 mg
Esses valores são baseados nos ingredientes usados acima e podem variar de acordo com a marca, o tamanho e o modo de preparo.
Quantidade da Receita
Essa receita rende cerca de 40 biscoitos champanhe, que podem servir até 10 pessoas. Cada porção é composta por 4 biscoitos.
Tempo da Receita
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 15 minutos
- Tempo de espera: 10 minutos
- Tempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo peneirada
- Açúcar cristal para polvilhar
Como fazer biscoito champanhe
- Separar as gemas das claras. Em uma tigela, bater as gemas com 1/3 do açúcar até ficarem claras e fofas. Em outra tigela, bater as claras em neve com o restante do açúcar até formarem picos firmes.
- Juntar as duas misturas delicadamente com uma espátula ou colher de pau, fazendo movimentos de baixo para cima. Adicionar a farinha de trigo aos poucos, peneirando sobre a massa e incorporando com cuidado.
- Colocar a massa em um saco de confeitar com um bico redondo de cerca de 1 cm de diâmetro. Forrar duas assadeiras grandes com papel manteiga e untar levemente com manteiga ou óleo.
- Fazer tiras de massa de cerca de 8 cm de comprimento e 2 cm de largura sobre as assadeiras, deixando um espaço entre elas. Polvilhar açúcar cristal sobre os biscoitos.
- Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas. Retirar do forno e deixar esfriar completamente sobre uma grade antes de descolar do papel.
- Guardar os biscoitos em um recipiente fechado por até uma semana ou congelar por até três meses.
Receita em Vídeo
Canal: @MARCIANACOZINHAPOSITIVA
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso
Algumas dicas para fazer o biscoito champanhe caseiro com sucesso são:
- Use ovos em temperatura ambiente, pois eles ficam mais fáceis de bater e incorporar à massa.
- Peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa, para evitar grumos e deixar o biscoito mais leve e aerado.
- Não abra o forno antes do tempo indicado, para não murchar os biscoitos.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de descolar do papel manteiga, para evitar que quebrem ou grudem.
- Guarde os biscoitos em um recipiente fechado, em local seco e fresco, por até uma semana.
Creditos da Imagem: @MARCIANACOZINHAPOSITIVA
