Tem AirFryer na Sua Casa e Gosta de Comida Receitas Saudáveis? Faz esse Brownie de Banana
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Brownie de banana na airfryer
Você tem uma airfryer na sua casa e gosta de receitas saudáveis? Então você vai adorar essa receita de brownie de banana na airfryer.
É uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que não leva farinha, açúcar ou óleo. Você só precisa de bananas maduras, ovos, cacau em pó e chocolate amargo. Simples assim!
O brownie de banana na airfryer é uma ótima opção para quem quer se deliciar sem culpa, pois é rico em fibras, potássio, antioxidantes e proteínas. Além disso, é sem glúten e sem lactose, podendo ser consumido por pessoas com intolerâncias ou alergias alimentares.
Você pode servir o brownie quente ou frio, com frutas, sorvete ou calda de chocolate. Fica uma maravilha!
A textura do brownie de banana na airfryer é macia por dentro e crocante por fora, como um brownie tradicional. O sabor é intenso e equilibrado, com o doce da banana e o amargo do chocolate.
Essa receita é originária dos Estados Unidos, mas já conquistou o paladar dos brasileiros. É ideal para um lanche da tarde, uma festa ou um momento especial.
Informações nutricionais
Cada porção dessa receita de brownie de banana na airfryer tem aproximadamente 65 gramas. Veja a seguir as informações nutricionais para uma porção:
- Calorias: 188 kcal
- Carboidratos: 19,7 g
- Proteínas: 2,6 g
- Gorduras Totais: 9,7 g
- Gorduras Saturadas: 1,3 g
- Fibra Alimentar: 0,8 g
- Sódio: 68 mg
Esses valores são baseados nos ingredientes usados acima e podem variar de acordo com a marca, o tamanho e o modo de preparo.
Quantidade da receita
Essa receita de brownie de banana na airfryer rende cerca de 16 porções, dependendo do tamanho que você cortar os quadrados. Você pode servir uma ou duas porções por pessoa, dependendo do seu apetite e da ocasião.
Tempo da receita
O tempo total para fazer essa receita de brownie de banana na airfryer é de aproximadamente 30 minutos, sendo:
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento na airfryer: 20 minutos
- Tempo de espera: nenhum
Esse tempo pode variar de acordo com a potência da sua airfryer e o ponto que você preferir o seu brownie.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 100 g de chocolate amargo picado
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Amassando: Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar uma pasta.
- Misturando: Adicione os ovos e o cacau em pó e misture bem com um fouet ou uma colher.
- Derretendo: Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta o chocolate amargo por cerca de 30 segundos, mexendo na metade do tempo. Se preferir, você pode derreter o chocolate em banho-maria.
- Incorporando: Junte o chocolate derretido à mistura de banana e cacau e mexa até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Assando: Unte uma forma quadrada ou retangular que caiba na sua airfryer com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje a massa do brownie na forma e alise a superfície com uma espátula. Leve à airfryer pré-aquecida a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que esteja firme e dourado.
- Cortando: Retire o brownie da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados. Sirva como preferir.
Dicas para fazer a receita com sucesso
Para fazer essa receita de brownie de banana na airfryer com sucesso, siga as dicas abaixo:
- Escolha bananas bem maduras, pois elas são mais doces e macias. Você pode usar bananas nanicas, pratas ou da terra.
- Use um chocolate amargo de boa qualidade, com pelo menos 70% de cacau. Isso vai garantir um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa ao brownie.
- Não abra a airfryer durante o cozimento, pois isso pode fazer o brownie murchar. Espere até o final do tempo indicado para verificar o ponto.
- Faça o teste do palito para saber se o brownie está pronto. Insira um palito no centro do brownie e retire. Se sair limpo, está pronto. Se sair com massa grudada, deixe mais alguns minutos na airfryer.
- Deixe o brownie esfriar um pouco antes de cortar, pois ele fica mais firme e fácil de desenformar.
Receita em vídeo
Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @saborchocolate5003
Benefícios para a saúde
A banana é o principal ingrediente dessa receita de brownie na airfryer e traz vários benefícios para a saúde, como:
- Regular o intestino, pois é rica em fibras que ajudam a aliviar a prisão de ventre ou a diarreia;
- Controlar o peso, pois é rica em fibras que aumentam a sensação de saciedade e reduzem o apetite;
- Prevenir cãibras musculares, pois é rica em potássio e magnésio, que são minerais importantes para a contração e recuperação muscular;
- Reduzir a pressão arterial, pois é rica em potássio e magnésio, que favorecem o relaxamento dos vasos sanguíneos e facilitam a circulação do sangue;
- Melhorar a saúde mental, pois contém triptofano, um aminoácido que participa na formação de serotonina, o hormônio da felicidade;
- Fortalecer o sistema imune, pois é rica em vitamina C, um potente antioxidante, e vitamina B6, uma vitamina que favorece a formação de anticorpos e de células de defesa;
- Prevenir o envelhecimento prematuro, pois é rica em vitamina C, uma vitamina que favorece a formação de colágeno na pele e possui propriedade antioxidante;
- Auxiliar nas funções cerebrais, pois contém potássio, magnésio e triptofano, que ajudam a melhorar o raciocínio, a memória e a concentração.
Como você pode ver, a banana é uma fruta muito nutritiva e benéfica para a sua saúde. Por isso, aproveite essa receita de brownie de banana na airfryer e inclua essa fruta na sua alimentação diária.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um brownie de banana na airfryer delicioso e saudável. Experimente essa receita e compartilhe com os seus amigos. Tenho certeza que eles vão adorar! 😋
