Polenta na Airfryer



polenta na airfryer
10 Porções
Tempo: 2 h 25 min
Ingredientes:
  • 1 litro de água
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Modo de Preparo:
  • Em uma panela grande, leve a água ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e vá adicionando o fubá aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame ou uma colher de pau, para não empelotar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a polenta ficar cremosa e soltar do fundo da panela. Tempere com o sal e a manteiga e misture bem.
  • Unte uma assadeira retangular com um pouco de manteiga ou óleo. Despeje a polenta na assadeira e espalhe bem, alisando a superfície com uma espátula. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até a polenta ficar firme.
  • Retire a polenta da geladeira e corte em quadrados, retângulos ou losangos, do tamanho que preferir. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre os pedaços de polenta.
  • Preaqueça a airfryer a 200°C por 10 minutos. Coloque os pedaços de polenta na cesta da airfryer, sem sobrepor, e asse por 15 minutos, ou até a polenta ficar dourada e crocante. Vire os pedaços na metade do tempo, para dourar por igual. Sirva a polenta na airfryer quente, com molho de tomate, carne moída, frango desfiado ou o que mais gostar.

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Curiosidades Sobre a Receita

Polenta na Airfryer

Polenta na airfryer é uma receita fácil, rápida e deliciosa. Você pode fazer essa polenta em apenas 20 minutos, usando poucos ingredientes e sem sujar muita louça. É uma ótima opção para um lanche, uma entrada ou um acompanhamento.

Essa receita é indicada para quem gosta de polenta crocante por fora e macia por dentro. A airfryer deixa a polenta dourada e sequinha, sem precisar de óleo ou fritura. Além disso, a polenta é rica em carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, que ajudam a dar energia e regular o intestino.

Você pode encontrar a polenta em qualquer supermercado, na seção de farinhas ou grãos. Ela é feita de fubá, que é o milho moído fino. Você também pode usar a polenta pronta, que já vem cozida e cortada em pedaços. A polenta na airfryer é ideal para servir em qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou uma festa com os amigos.


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Dicas Adicionais:

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Algumas dicas para fazer a receita de polenta na airfryer com sucesso são:

  • Use um fubá de boa qualidade, que seja fino e uniforme. Evite os fubás que são muito grossos ou que têm grãos inteiros, pois eles podem deixar a polenta com uma textura ruim.
  • Mexa bem a polenta enquanto cozinha, para evitar que ela grude no fundo da panela ou que fique com grumos. Use um batedor de arame ou uma colher de pau para facilitar o processo.
  • Unte bem a assadeira com manteiga ou óleo, para que a polenta não grude e fique fácil de desenformar. Você também pode forrar a assadeira com papel manteiga ou plástico filme, se preferir.
  • Corte a polenta em pedaços do mesmo tamanho, para que eles assem por igual na airfryer. Você pode usar uma faca, um cortador de pizza ou um molde de sua escolha.
  • Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a polenta antes de assar, para que ele derreta e fique crocante. Você pode usar o queijo de sua preferência, como mussarela, provolone ou gorgonzola.
  • Não sobrecarregue a cesta da airfryer com os pedaços de polenta, pois eles podem grudar uns nos outros ou não ficar bem assados. Faça em etapas, se necessário, e vire os pedaços na metade do tempo, para dourar por igual.
  • Sirva a polenta na airfryer quente, com o molho ou o recheio de sua preferência. Você pode usar molho de tomate, carne moída, frango desfiado, cogumelos, bacon, calabresa, legumes, verduras, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar.



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Stefhany R.

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